Лазаня от тиквички

Най-вкусната лазаня от тиквички. Това е лятна рецепта за лазаня, като вместо кори използваме тиквички, които се намират в изобилие.
Първо приготвяме сос Болонезе от една глава лук, един морков и 500 гр кайма. Запържваме зеленчуците и добавяме каймата. Поръсваме със сол, черен пипер и кимион. Докато се запържва в купа изсипваме 400 гр белени домати от буркан или доматен сос или пасирани домати от магазина. Настъргваме 1 скилидка чесън вътре. След като каймата се запържи, добавяме 1 с.л. червен пипер и след няколко секунди доматите с чесъна. Подправяме с пресни или сухи подправки: мащерка, розмарин, риган и босилек. Ако доматите са пресни или от консерва, прибавяме и 1 с.л. нишесте за сгъстяване. Когато сосът е готов, поръсваме с пресен магданоз.

Обелете и нарежете на тънки филийки около 6 средни тиквички. В правоъгълна тавичка подредете ред тиквички, залейте с 1/2 от соса Болонезе и поръсете с малко сирене по желание. Следващ ред отново тиквички, сос Болонезе с малко сиренце. Покриваме отново с ред тиквички, а отгоре шайби домати. Направете заливка от 1 кофичка кисело мляко и 4 яйца, разбийте и залейте.

Печете на 200 гр фурна до запичане на заливката. След това поръсете обилно с настърган кашкавал и печете до порозовяването му.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Гювече с пържени тиквички
Необходими продукти: 10 бр. пържени резенчета тиквички 100 г пържени картофи 1 ч.ч. домат...
Салата от млади листа на рукола, спанак и червено цвекло
Салатата е от смесени млади, "бейби" листа на рукола, спанак и червено цвекло. О...
Бисквитена торта с домашен крем
Необходими продукти: 3 пакета обикновени бисквити 100–200 мл прясно мляко 50–100 г орехи и...
Тутманик със сода и кисело мляко без месене
Необходими продукти: брашно 0.500 кг (2 и 1/2 чаени чаши) яйца 4 бр. растително масло 200 ...
Пухкави мекички със сода
2 с.л. сметана пълни 1 ч.л. сода (равна) 500 мл кисело мляко или гъст айрян (2.5-3.2% масл...
Направете си уникална кекс-баница
Необходими продукти: 500 гр. кори за баница 250 гр. сирене 3-4 яйца 100 мл олио 400 мл пря...
Срамежливи кебапчета с фъстъци
Миналия ден правих Лазаницата и ми останаха точени кори. Вчера пък пекох кебапчета и задел...
Тиган-пица от тесто с пикантен тортила чипс
Експериментите ми с различни хрупкави добавки в замесваните теста продължават, а с тях и л...