Лазаня от тиквички

Най-вкусната лазаня от тиквички. Това е лятна рецепта за лазаня, като вместо кори използваме тиквички, които се намират в изобилие.
Първо приготвяме сос Болонезе от една глава лук, един морков и 500 гр кайма. Запържваме зеленчуците и добавяме каймата. Поръсваме със сол, черен пипер и кимион. Докато се запържва в купа изсипваме 400 гр белени домати от буркан или доматен сос или пасирани домати от магазина. Настъргваме 1 скилидка чесън вътре. След като каймата се запържи, добавяме 1 с.л. червен пипер и след няколко секунди доматите с чесъна. Подправяме с пресни или сухи подправки: мащерка, розмарин, риган и босилек. Ако доматите са пресни или от консерва, прибавяме и 1 с.л. нишесте за сгъстяване. Когато сосът е готов, поръсваме с пресен магданоз.

Обелете и нарежете на тънки филийки около 6 средни тиквички. В правоъгълна тавичка подредете ред тиквички, залейте с 1/2 от соса Болонезе и поръсете с малко сирене по желание. Следващ ред отново тиквички, сос Болонезе с малко сиренце. Покриваме отново с ред тиквички, а отгоре шайби домати. Направете заливка от 1 кофичка кисело мляко и 4 яйца, разбийте и залейте.

Печете на 200 гр фурна до запичане на заливката. След това поръсете обилно с настърган кашкавал и печете до порозовяването му.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Крехко свинско със зеленчуци в купички от точени кори
Избирате крехко месо, което нарязвате на едри кубчета. Запържвате със зеленчуци и с малко ...
Бъркани рохки яйца
Малко по-трудни са за приготвяне, но ако обичате и рохки, и бъркани яйца това е рецептата....
Бърза баница с праз и сирене
Продукти: 1/2 кг кори за баница 4 яйца 300 г сирене 3 стръка праз лук 2 с.л. олио 1 с.л. ч...
Свинска плешка с картофи и винен сос
Лесна рецепта за свинска плешка с вино и картофи. Нужни са около 800 гр. месо от плешка, о...
Осолена паприкована сланина
Необходими продукти: Прясна сланина без кожа; Морска сол; Червен пипер. Приготвяне: Наря...
Лесна бисквитена торта с шоколад
Продукти: Обикновени бисквити - 700гр. Краве масло - 200гр. Захар - 3чаши Прясно мляко - 3...
Свински джолан във фолио с мед, горчица, чесън, соев сос
Рецептата за свински джолан с мед и чесън във фолио на Галин много ми хареса и реших да я ...
Свинско с лук и бира на котлон
Необходими продукти: Свинско месо за готвене - 700гр., Стар лук - 5-7 глави, Чесън - 3 ски...