Куркудена чорба или свинска супа с праз и зеле

Необходими продукти:

Свинско месо – около 500гр. от плешка
Праз лук – 1 стрък
Кисело зеле – около 300-400гр.
Зелев сок – 800-900мл.
Вода
Олио
Черен, червен пипер, сол
Магданоз

Готвене:
В дълбока тенджера запържвате в 5-6с.л. олио нарязаното на парчета свинско, след което овкусявате с малко черен и повечко червен пипер и добавяте накълцания праз лук. Щом той поомекне заливате със зелевия сок и вода. Съотношението е въпрос на личен вкус, но едно към едно е добра пропорция. Слагате и нарязаното кисело зеле и проверявате на вкус дали има нужда да се соли въобще. Може да добавите и чаша ориз или фиде, но аз не харесвам. Варите до готовност на месото, което може да е след час или час и половина. Сервирате чорбата поръсена с накълцан пресен магданоз.



Други публикации

Миди натюр в бяло вино
Важното е да се знае, че хубавите миди са вкусни заради тях самите, тъй като се варят в со...
Много вкусна пита
1 кг брашно 300 мл прясно мляко 200 мл хладка вода 2 яйца 150гр масло 1 ч.л. захар 1 ч.л. ...
Много лесна питка с пълнеж
Рецептата е много лесна. За питката се слагат една чаена чаша сметана, една чаена чаша май...
Напукани сладки със слънчогледова крем халва
Рецепта - С посочените продукти се получават 30-35 дребни сладки: 1 яйце се разбива с 5 су...
Боровинков чийзкейк
Необходими продукти: За основата: 1 ч.ч. смлени бисквитки 2 с.л. масло 1/2 ч.ч. кафява зах...
Печена тиква
Тиквата се почиства и нарязва на неголеми, широки около 2см парчета с кората. Парчетата се...
Мини сандвичи с луканков колбас и кашкавал
Сандвичите са най-бързия, лесен и вкусен начин за справяне с глада. Запичането им на фурна...
Пияни картофи с масло
Правя картофите по този начин отдавна, обаче понеже видях в тази страница почти същата рец...