Крем-супа от моркови

Крем-супата от моркови, както повечето подобни супи е лесна за приготвяне, а е много вкусна и полезна.

Необходими продукти, като мерките са ориентировъчни:
1кг. моркови;
200гр. картофи;
200гр. белени домати;
1 глава лук;
1 скилидка чесън;
150мл. готварска сметана;
50-60гр. масло;
100гр. ориз;
Сол, куркума и черен пипер на вкус;
Вода.

Обелвам и почиствам зеленчуците. Нарязвам лука на ситно, а морковите и картофите на кубчета. В разтопеното масло, на тих огън, задушавам лука и морковите. После доливам вода, увеличавам температурата и слагам картофите, доматите и ориза, и настъргвам вътре чесъна. Овкусявам със сол и черен пипер. Щом картофите и ориза се сварят, пасирам всичко и слагам куркума на вкус, добавям на тънка струя готварската сметана и при нужда доосолявам. Сервирам я просто така или поръсена с магданоз или крутони.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Лазаня с кайма - оригинална рецепта
Необходими Продукти ЗА СОСА доматен сос - 400 мл гъст + 400 мл сос за спагети доматено пю...
Яйца на очи върху зеленчуци
Видях рецепта за яйца по арабски. Това е моят вариант, който ми хареса повече: Два домата...
Пълнени патладжани
В тази рецепта ме грабна видът, но пък после започнах да я приготвям заради вкуса. За целт...
Редена салата "Мишки в пита кашкавал"
Тази рецепта е забавна и може да бъде изпълнявана в много различни комбинации. Аз най-мног...
Срамежливи кебапчета с фъстъци
Миналия ден правих Лазаницата и ми останаха точени кори. Вчера пък пекох кебапчета и задел...
Агнешки ребра с масло на фурна
Обожаваме прясно агнешко, а гърдите с малка част от плешката са ни любими. Най-вкусно е ко...
Рапани пане
Рапаните са невероятно вкусна храна, която се приготвя страшно бързо. Разбира се, уловът и...
Домашни гризини с подправки
За тестото: 700-800гр. пресято бяло брашно Половин кубче жива мая - около 20гр. Две яйца Е...