Крем супа от броколи и синьо сирене

Продукти:

500гр. броколи, 200гр. синьо сирене, 200гр. готварска сметана, 50гр. масло, сол на вкус, крутони

Приготвяне:

Сварявате броколите и отделяте настрана като не изхвърляте водата. На слаб огън разтопявате натрошеното синьо сирене и при постоянно бъркане изсипвате готварската сметана до получаване на хомогенна смес. Добавяте сварените броколи, а после, като отново бъркате, слагате и около 400-500мл. от водата, в която са варени – до получаване на желана гъстота. Осолявате. Слагате и маслото и варите 2-3мин., а после оставяте да се охлади леко и пасирате. Поднасяте топла с готови или домашно приготвени крутони. Домашни крутони може да направите от стар хляб, нарязан на кубчета, овкусен с червен пипер и сол, и запечен в омазнена тавичка на слаба фурна.



Други публикации

Бързо, лесно и вкусно тирамису
Необходими продукти: Какао – 40 г Маскарпоне – 360 г Захар – 70 г Кафе -50 г Ром – 45...
Пълнени гъбки с пиле, сметана и сирене
Нужно е: 500 грама пилешко филе 60 грама сирене 10 големи пресни гъби по избор и вкус 4 с....
Лесен меден десерт с извара и канела
Прясна извара - 1 кг Мед - една чаша Захар - 1,5 чаши Яйца - 8-9 бр Брашно за поръсван...
Овчарски гювечета
Необходими продукти: 500 гр. смляно месо 2 к.ч. растително масло 1 глава кромид лук 5 д...
Бързи и лесни яйчени мъфини със спанак и сирене
Необходими са яйца, спанак (тук използвам замразен), краве сирене, топено сирене, олио или...
Яйца на очи върху чеснов катък
Често приготвям катък от извара, сирене, цедено кисело мляко, запържен червен пипер, чесън...
Гъби с масло и мляко
Обичам гъби и често си ги правя. Обикновено ги готвя с прясно мляко и масло като могат да ...
Пълнени чушки
Тази рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз я знам от майка ми. Лесна е за приготвяне и с...