Крем супа от броколи и синьо сирене

Продукти:

500гр. броколи, 200гр. синьо сирене, 200гр. готварска сметана, 50гр. масло, сол на вкус, крутони

Приготвяне:

Сварявате броколите и отделяте настрана като не изхвърляте водата. На слаб огън разтопявате натрошеното синьо сирене и при постоянно бъркане изсипвате готварската сметана до получаване на хомогенна смес. Добавяте сварените броколи, а после, като отново бъркате, слагате и около 400-500мл. от водата, в която са варени – до получаване на желана гъстота. Осолявате. Слагате и маслото и варите 2-3мин., а после оставяте да се охлади леко и пасирате. Поднасяте топла с готови или домашно приготвени крутони. Домашни крутони може да направите от стар хляб, нарязан на кубчета, овкусен с червен пипер и сол, и запечен в омазнена тавичка на слаба фурна.



Други публикации

Сос "Маринара"
Това е рецепта за домашен сос "Маринара", който ползвам за най-различни ястия. П...
Пълнено пуешко филе с целина и лимец
продукти: 1. Пуешко филе - около 1 - 1,200 кг. 2. 200гр. целина - корен, + няколко стръка ...
Пухкави мекички със сода
2 с.л. сметана пълни 1 ч.л. сода (равна) 500 мл кисело мляко или гъст айрян (2.5-3.2% масл...
Бутер плетеница с кренвирши
Това е лесна, вкусна, забавна рецепта. Децата много се радват. Нужно е готово бутер-тесто...
Пелмени върху гъст сос
Необходимите продукти са: За тестото за пелмените - вода и прясно мляко в равни количества...
Пилешки бутчета с картофи, майонеза и кашкавал
Лесна и вкусна рецепта, която е подходяща за непретенциозна вечеря или обяд. Съставки: П...
Пържен свински дроб с лук
Нужни са само свински дроб, малко брашно, лук, олио, сол и черен пипер. Свинският дроб се ...
Майонезена салата с пилешки воденички
Много вкусна салата от пилешки воденички, която може да се сервира и като предястие. Нужни...