Кокосово бурфи

Много лесен и вкусен индийски десерт. Бурфито се приговя се в най-различни варианти, но с кокос ми е любимо.
Нужни са по една чаша захар, мляко, бита сметана и кокосови стърготини. Може да се използва и кондензирано мляко или да се добави брашно, но така е по-леко и приятно. Всички съставки се слагат на среден огън да заврят, а после се намалява до минимум – да къкри. Необходимо е доста време – от 40 минути до час, за да се получи нужната гъстота. Сместа трябва да се задържа по стените на тенджерата. След това се изсипва в покрита с фолио омаслена тавичка. Поръсва се с една чаена лъжичка кардамон и натрошен печен шам-фъстък или бадеми. Покрива се с фолио и се прибира в хладилника за една нощ, за да стегне. След това се реже и поднася.



Други публикации

Сладки гъбки от маслено тесто
Една лесна, забавна и вкусна рецепта. Децата много и се радват. Продукти: 250-300гр. крав...
Свинска плешка на фурна с лук, картофи и сметана
Необходими продукти за 4-5 порции Свинска плешка - 500гр. Картофи - 500гр. Лук - 2-3 голем...
Свинска плешка на фурна с вино и сос
Основното при тази рецепта е времето за приготвяне. Тъй като се пече много дълго на ниски ...
Пиле с бира, мед и картофи
Едно пиле около 1.3-1.5 килограма се нарязва на порции и се поставя в омазнена дълбока тав...
Прясно зеле с маслини, цвекло, доматено пюре, джинджифил и кафява захар
Изпробвах тази комбинация заради постите, но се оказа толкова вкусна, че всички ме помолих...
Пържени бейби калмари
Едно от любимите ми мезета за бира. Пипкаво е за чистене, но после се приготвя много бързо...
Палачинки от лимец на фурна
Тази рецепта за палачинки на фурна с лимец е много лесна за приготвяне и с много приятен в...
Лют таратор с мастика
Това е лятната ми шкембе-чорба. Този таратор с малко мастика прави чудеса. За таратора изп...