Кисело зеле с ориз, ребра и сини сливи

Необходими продукти:
1/2 малка кисела зелка
Свински ребра или гърди – 400-500гр.
1 средна глава лук
1-2 моркова
1ч.ч. ориз
Сини сливи
1/2ч.ч. червено вино
Олио, дафинов лист, черен и червен пипер, кимион, сол

Приготвяне:

В малко олио се запържва лукът и нарязаните моркови за около 2-3 мин. После се добавя оризът и също се запържва за още 2-3мин. Овкусява се със сол, черен и червен пипер, кимион. Нарязва се киселата зелка и се поставя в тавата, а върху зелето се поставят няколко дафинови листа. Отгоре се разпределя оризът. Върху оризът се подреждат нарязаните и овкусени със сол, черен пипер и кимион ребра, а между тях – сини сливи. Ако ребрата нямат достатъчно мазнина, може да се поставят и няколко резена сланина. Залива се с 1/2ч.ч. червено вино и 3ч.ч. вода. Покрива се с алуминиево фолио и се пече на 250 градуса за около 30 мин. и още час и половина на 200 градуса.



Други публикации

Торта Мока
Необходими продукти: 200 г брашно с бакпулвер 4 супени лъжици какао 100 г захар 2 яйца 15...
Домашни еклери с ванилов крем
За еклерите: 250 мл вода; 125 гр. масло; 150 гр. брашно; 1 бакпулвер; 2 супени лъжици зах...
Нашенска кавърма с пилешко
В нашето семейство обичаме пилешка кавърма и това е един от начините за приготвяне, който ...
Бисквитена торта с плодове
Необходими продукти: 600 г обикновени бисквити 250-300 мл. прясно мляко 4 с.л. какао 1 ч.ч...
Тиквени питки
Това е много вкусна и нестандартна рецепта за питки от тиква. Нужни са само тиква, брашно,...
Пелмени върху гъст сос
Необходимите продукти са: За тестото за пелмените - вода и прясно мляко в равни количества...
Гърди върху чеснови картофи
Много бърза и вкусна храна, която се готви сама. Нарязвате на едро картофите и ги осоляват...
Сандвичи от пушена сьомга, крем сирене и краставица
Тези сандвичи с пушена сьомга, крем сирене и краставица са много вкусни и са страхотно пре...