Кекс с извара, мед и стафиди

Съставки:
Пшенично брашно – 150 гр.
Краве масло – 75 гр.
Захар – 150 гр.
Полумаслена извара – 130 гр.
Стафиди – 50 грама
Яйца – 2 бр.
Бакпулвер – ½ ч.л.
Сол – ½ ч.л.
Пудра захар – 1 с.л.
Мед – 1-2 с.л.

Приготвяне:
Стафиди се изсипват във вряща вода за няколко минути, прецеждат се и се оставят да изсъхнат, и се слагат в меда. Изварата се минава през сито, за да се постигне хомогенност и гладкост. Захар и масло се разбиват до еднородност. Добавя се изварата и продължава да се разбива до гладка смес. Добавят се и двете разбити яйца. Разбива се добре с миксера отново. Изсипва се пресято брашно, в което са бакпулвера и солта. Разбърква се внимателно и се добавят стафидите с меда. Тестото се поставя в омазнена форма. Загрява се фурна до 170 градуса и печете до готовност, като проверявате с клечка за зъби или дървен шиш – тя трябва да е суха. Щом се охлади, извадете от формата и поръсете с пудра захар, в която може да добавите и малко канела.



Други публикации

Шоколадови топчета с бисквити
Лесно и вкусно. Трябват 250 грама обикновени бисквити, четири супени лъжици какао на прах,...
Печени картофи с кашкавал
Продукти 1 кг. картофи 5 бр. печени чушки 200 гр. кашкавал краве масло 1/2 пак. сух чесън ...
Диплена баница със сирене
Бърза и лесна за приготвяне от: 500гр. точени кори, 300гр. натрошено сирене, 3-4 едри яйца...
Тутманик със сода и кисело мляко без месене
Необходими продукти: брашно 0.500 кг (2 и 1/2 чаени чаши) яйца 4 бр. растително масло 200 ...
Свински хапки със сладко-кисел сос
Вкусна рецепта за свинско в сладко-кисел сос, за което са нужни крехко свинско месо, мед, ...
Чийзкейк с тиква
Продукти: 300 г тиква 1 пакет бисквити 100 г масло 3 с.л мед 1 извара 200 г заквасена сме...
Карамелов пудинг с кондензирано мляко
Разкошна и много лесна рецепта за карамелов пудинг с кондензирано мляко. Необходими продук...
Бъркани яйца с чушки и сирене
Още една бърза рецепта от мен. Нужни са само белени печени чушки, яйца, сирене, лъжица-две...