Кекс с извара, мед и стафиди

Съставки:
Пшенично брашно – 150 гр.
Краве масло – 75 гр.
Захар – 150 гр.
Полумаслена извара – 130 гр.
Стафиди – 50 грама
Яйца – 2 бр.
Бакпулвер – ½ ч.л.
Сол – ½ ч.л.
Пудра захар – 1 с.л.
Мед – 1-2 с.л.

Приготвяне:
Стафиди се изсипват във вряща вода за няколко минути, прецеждат се и се оставят да изсъхнат, и се слагат в меда. Изварата се минава през сито, за да се постигне хомогенност и гладкост. Захар и масло се разбиват до еднородност. Добавя се изварата и продължава да се разбива до гладка смес. Добавят се и двете разбити яйца. Разбива се добре с миксера отново. Изсипва се пресято брашно, в което са бакпулвера и солта. Разбърква се внимателно и се добавят стафидите с меда. Тестото се поставя в омазнена форма. Загрява се фурна до 170 градуса и печете до готовност, като проверявате с клечка за зъби или дървен шиш – тя трябва да е суха. Щом се охлади, извадете от формата и поръсете с пудра захар, в която може да добавите и малко канела.



Други публикации

Крехки ребърца с мед и чесън
Необходими продукти за мариноване: 1кг свински ребърца 3-4 супени лъжици мед 1-2 чаени лъ...
Закуска Охлюв
Продукти: 4 яйца 1 кг брашно 200 гр сирене 1 пакетче мая 1 ч.л.захар 400 мл хладка вода 2 ...
Много вкусна пита
1 кг брашно 300 мл прясно мляко 200 мл хладка вода 2 яйца 150гр масло 1 ч.л. захар 1 ч.л. ...
Рогчета със сирене
Продукти: За тестото: 500 гр. брашно 1 чаена лъжичка сол 5 грама суха мая (половин пакетч...
Памук питка
Тази рецепта я взех от вас Art Senses, но леко я попромених, обаче пак се получи много вку...
Вратни пържоли с червени картофи в гювеч
Бързо, лесно, вкусно! Нярязвате вратните пържоли и ги овкусявате. Картофите (аз лично най-...
Чийзкейк с тиква
Продукти: 300 г тиква 1 пакет бисквити 100 г масло 3 с.л мед 1 извара 200 г заквасена сме...
Крем-супа от моркови
Крем-супата от моркови, както повечето подобни супи е лесна за приготвяне, а е много вкусн...