Лесна и вкусна салата от картофи с праз, която е и много подходяща за гарнитура към печени меса.

Приготвя се от белени и нарязани на кубчета картофи, които се варят, като се внимава да не се преварят (разкашкат). Отделно празът се нарязва на ситно и се овкусява със сол и малко оцет. Сварените картофи се овкусяват също с малко олио, сол и няколко капки оцет. После се смесват с праза и се разбъркват. Може да се поръсят с нарязан на ситно магданоз.