Карета от свински бут със зеленчуци

Необходими продукти за 6 порции:
Свински бут – 800гр.
Картофи – 1кг.
Моркови – 250гр.
Гъби – 250гр.
Масло – 50гр.
Прясно мляко – 150мл.
Вода – 100мл.
Сол, черен пипер и кимион

Приготвяне:
Бута се нарязва на карета с дебелина около сантиметър. Осолява се и леко се начуква. Поръсва се с черен пипер и кимион от двете страни. Картофите се обелват и нарязват на колелца със същата дебелина. Морковите се нарязват на едро, а също и гъбите. Ако са по-дребни се слагат целите. Осоляват се зеленчуците. Картофите се подреждат в голяма омазнена тава – да покрият дъното. Свинските карета се подреждат отгоре и между тях се разпределят моркови и гъби. Разпределя се маслото – на бучки. Залива се с млякото и водата. Покрива се с фолио и се пече във фурна загрята на 220 градуса около 50 минути. Маха се фолиото и ястието се запича още десетина минути.



Други публикации

Бирени крилца с мед, соев сос и сусам
За килограм и половина пилешки крилца са нужни 1 чаша бира, 2-3 скилидки чесън, 1с.л. кафя...
Хрупкави пълнени картофи
Съставки: Картофи - 6бр Бекон -150гр Лук-1 бр Масло - 1 супена лъжица Настърган твърд кашк...
Торта от тиквички
Тази торта може да има зеленчукова или месна плънка. Невероятно вкусна е. Настъргват се ки...
Лесна бисквитена торта с маскарпоне и шоколад
Продукти: Обикновени бисквити - 2-3 опаковки в зависимост от марката; крем Маскарпоне - 25...
Скариди с джинджифил, лимон и авокадо
Продукти: Небелени охладени скариди - 350-400гр., 1 ч.л. настърган или нарязан на ситно дж...
"Маминото сладко от къпини" .....здравословно изкушение
Маминото сладко от къпини.......кой каза, че не може да е здравословно!? Продукти за един...
Свински гърди с мед и соев сос
Необходими продукти: Свински гърди с кост - 750-800гр. Пчелен мед - 3-4ч.л. Соев сос - 2ч...
Сирене в гювече
Необходими продукти: Зехтин, черен пипер, чубрица, домати, чесън, пушено месо, кашкавал, ...