Заек с розмарин, домати и червено вино

Необходими са:
2 супени лъжици зехтин
1 заек на порции
100 грама бекон
3 скилидки чесън
2 малки глави червен лук
2 стръка пресен розмарин
300мл червено вино
1 кутия белени домати
100 мл пилешки бульон
1 супена лъжица масло
Загрейте зехтина в дълбок тиган на средно висока температура. Добавете заека и запържете до златисто-кафяво. Извадете с решетъчна лъжица и оставете настрана. Изсипете бекона в тигана и запържете за 2-3 минути. Сложетете чесъна и запържете леко, след което добавете лука и гответе в продължение на още 1-2 минути. Добавете розмарина и червеното вино, като позволите на виното да поври за няколко минути, а след това върнете заека в тигана. Разбъркайте добре и намалете температурата, за да къкри. Добавете добре намачканите домати. Може да се използва и доматено пюре, но вкусът на белените домати е по свеж. Добавете пилешкия бульон и покрийте с капак. Оставете да къкри леко в продължение на около час и половина, като проверявате месото през това време. Сложете маслото разбъркайте, и подправете на вкус. Сервирайте с варени картофи или ориз.
Други публикации
Продукти за блата 1 яйце 2/3 ч.ч. захар 1/2 ч.ч. кисело мляко 1 ч.ч. брашно 1/2 ч.л. бакпу...
Продукти: Средно голямо пиле и около килограм два картофи; кен бира; кафява захар и сол - ...
800гр. брашно 200мл. топла вода 200мл. топло прясно мляко 1 яйце 1 кубче мая 1 с.лъж. заха...
Продукти 1 пак. бутер тесто 2 пак. пудинг на Йоткер ванилия с варене 1 пак. пудинг на Йотк...
Необходими продукти: 1 кубче прясна мая 3 супени лъжици захар 5 супени лъжици брашно 400 м...
Продукти: 2.50 ч.ч.захар 350 гр.масло 1 щипка сол 1 бр.бакпулвер 2 бр.яйца 500 мл краве...
Едно пиле около 1.3-1.5 килограма се нарязва на порции и се поставя в омазнена дълбока тав...
Това е бърза и лесна рецепта за вкусна вита баница със сирене. Продукти: Кори за баница -...