Приготвих тази желатинова торта с много желание, комбинирайки аромати и вкусове за пръв път, но резултатът беше страхотен. Не мислех, че прясна мента ще подхожда толкова много на кейк с малини, сливи и банани, обаче реших да пробвам и всички които опитаха, казаха че резултата е страшно добър.

За блата:
– 400гр. обикновени бисквити
– 1 чаша орехови ядки
– 60гр. краве масло
– 1 бурканче (250-300мл) сладко от сливи

За желатиновите слоеве:
– 1 кофичка кисело мляко 4.5% масленост
– 1 компот (800мл) от малини
– 2 пакетчета желатин
– 1 банан
– листа от мента

Натрошените бисквити се смесват със смлените орехи и към тях се добавят размекнатото краве масло и сладкото от сливи. Забърква се добре, разстила се във формата и се прибира в хладилника да стегне. През това време се смесват киселото мляко с малините от компота. Едното пакетче желатин се подготвя според указанията на опаковката, прибавя се към киселото мляко и малини, и сместа се разпределя върху стегналия орехово-бисквитен блат. Отново се прибира в хладилника, за да се охлади и стегне. Второто пакетче желатин се подготвя и прибавя към сиропа от малиновия компот. Върху стегналия млечен пласт се подреждат кръгчета банан, залива се със сиропа от малини и се поръсва с настъргана мента.
Поставя се в хладилника за няколко часа.