Еклери „Принцеса“

Необходими продукти:
250 мл вода 250 мл масло 250 г брашно 1 чаена лъжичка бакпулвер 6 яйца |
За крем: 1,5 л мляко 5 пакетчета ванилия пудинг 9 лъжици захар 2 пакетчета ванилова захар 250гр маргарин |
На котлона разтапяте маслото във водата. Издърпвате настрани и добавяте брашното и бакпулвера. Разбърквате докато сместа се хомогенизира и оставяте да се охлади напълно. Към охладената смес се добавят яйцата едно по едно като се бърка непрекъснато с дървена бъркалка или с миксер с приставките за тесто. Оформяте еклерите с шприц, с голяма лъжица или инструмент за сладолед. Оставете достатъчно разстояние между тях, защото много увеличават обема си при печене. Печете на 180 градуса за 20 минути без да отваряте фурната.
Пригответе крема:
Отделете от млякото 250 мл, за да размиете пудинга с него. Сварете останалото мляко със захарта. Добавете пудинга и бъркайте докато се сгъсти. Оставя се да се охлади и накрая се добавя разбития с миксер маргарин. Студените еклери се пълнят със студения крем!
Еклерите се разрязват наполовина и се пълнят с крема. Отгоре можете да украсите по желание с готварски шоколад или разбита сметана.
Други публикации
Рецептата е много лесна. Ананасови резени от консерва се подсушават. Поръсват се с пудра и...
Нужни продукти: 4-5 средни картофа 2 малки глави лук 1 и половина обезкостени пилешки бутч...
Класическата салата "Капрезе" е може би най-вкусната, но когато нямаме моцарела ...
Това е начина, по който аз правя яйцата, които наричате по турски или арабски. Тъй като не...
Продукти: Около 500гр. стар боб, 1 голям буркан стерилизирано зеле, зехтин или олио 100-15...
Разкошна и свежа лятна комбинация напомняща салата "Капрезе", но с родно звучене...
Необходими продукти за две-три порции: Яйца едри - 6бр. Кисело мляко гъсто - 400-500гр. К...
Любима рецепта за пилешки дробчета. Бърза, лесна и вкусна. Приготвям ги по няколко начина....