Домашна торта „Добуш“

Продукти:

2.50 ч.ч.захар
350 гр.масло
1 щипка сол
1 бр.бакпулвер
2 бр.яйца
500 мл краве прясно мляко
4.50 ч.ч.брашно тип 500
2 бр.яйчен жълтък

Начин на приготвяне:

1.За тестото: 100 гр. масло се разтопява, добавя се половин чаена чаша захар, 2 яйца, щипка сол, около 1 1/2 чаени чаши брашно.
2.Замесва се тесто, като брашното се добавя постепенно, докато се оформи хубаво гладко тесто. Разделя се на 5 топки. Разточват се върху хартия за печене, за по-лесно прехвърляне в тортената форма, и се пекат на 180 С по 5-6 минути всяка кора.
3.Първи крем: 1 чаена чаша захар се разтопява до светъл карамел. Дърпа се настрана и се налива малко вода (около половин чаша). Отново се слага на слаб огън и се бърка, докато се разтопи карамела.
4.В половин литър прясно мляко се сварява крем с 4 супени лъжици брашно с връх. Към сварения крем се добавя разтопения карамел и се разбърква. Кремът се покрива с фолио, докато изстине.
5.Маслен крем: Разбиват се 250 грама маслото с 1 чаена чаша захар, докато побелее, добавят се един по един 2 пресни жълтъка. Разбиват се хубаво. Смесват се двата крема.
6.След това се реди тортата: кремът се разпределя, за да се намаже тортата и отгоре.
7.Глазура: направете карамел от 4 с.л. захар, изсипете върху хартия за печене и, след като изстине, натрошете и поръсете тортата.
8.Тортата трябва да преседи поне 1 ден, на стайна температура, и тогава да се сервира.
9.Корите може да направите един ден предварително. На другия ден може да направите крема и да сглобите тортата. Заслужава си да опитате.



Други публикации

Невъзможен сладкиш
Необходими продукти: 4 бр. яйца 2 ч.ч. прясно мляко 1/3 - 1/2 ч.ч. брашно 3/4 ч.ч. захар ...
Домати шмеркезе
Красиво поднесено предястие от домати. Продукти 4 домата, средни по размер 200 г извара 4...
Най-лесният Чийзкейк с боровинки
Продукти за крема: 6 пакетчета българско крема сирене 200 г захар 1 ванилия 4 яйца ...
Топли мекички с яйца и кисело мляко
Необходими продукти: 2 ч.ч. брашно 2 яйца 1 ч.ч. кисело мляко 1/2 ч.л. сода 1/2 ч.ч. хладк...
Домашно Тирамису
Необходими продукти около 200 гр. бишкоти За напояване на бишкотите: 2 супени лъжици разтв...
Картофи в бекон
Много бързо и вкусно. Нужно е само бекон, картофи, масло и подправки. Приготвяне: Сварет...
Крем-супа от броколи с моркови
Продукти: Броколи и моркови по около 600гр.; масло - 100гр.; течна сметана - 100мл.; сол н...
Омлет с прясно мляко, пиле, гъби и кашкавал
Необходими продукти: Яйца - 3 бр. Пилешко месо - 100 гр. Гъби - 50 гр. Кашкавал - 50 гр. П...