Доматена крем супа

Използвайте консерва или белени пресни домати. Консерва от 700-800гр. се равнява на около килограм пресни. Нужни са още 1-2 глави лук, 2-3 скилидки чесън, морков, заквасена сметана, 3-4 чаши гореща вода, половин чаша фиде, зехтин, 1 лъжица захар, босилек, сол и пипер. Запържвате лука с чесъна, добавяте морковите и задушавате с малко вода. Когато омекнат, слагате доматите, останалата вода. Сварявате, добавяте и фидето, захарта, босилека. После пасирате и внимателно добавяте заквасената сметана. Може и с яйце и кисело мляко, но вкъщи им харесва повече със сметана. Водата съм я заменала с пилешки бульон и става много хубаво също. Сервирайте с крутони.



Други публикации

Питка Слънце
Продукти: 300 мл прясно мляко 1 ч.ч. кисело мляко 3 яйца+1 белтък 5 с.л. олио 1 кубче мая...
Салатен микс с дресинг
В края на зимата и началото на пролетта вкъщи ядем предимно салати, като има любими на все...
Зелена салата с домати, краставици, рукола и синьо сирене
Тази комбинация е разкошна салата за ракия. Съотношението между отделните продукти е въпро...
Експресен кекс в микровълнова фурна
Експресен кекс за няколко минути в микровълнова ако внезапно ви се дояде сладко или ви изн...
Кифлички със сирене и масло
Продукти, които са необходими: 850 гр. брашно 1 кубче мая 300 мл прясно мляко 1 с. л. заха...
Лазаня от тиквички
Най-вкусната лазаня от тиквички. Това е лятна рецепта за лазаня, като вместо кори използва...
Суши с пушени коремчета от сьомга
Рецептата за хосомаки суши ще я напиша отново, но този път го приготвих с пушени коремчета...
Червен хайвер от чесън
Много полезна, вкусна и подсилваща имунитета рецепта за зеленчуков хайвер от чесън и малко...