Доматена крем супа

Използвайте консерва или белени пресни домати. Консерва от 700-800гр. се равнява на около килограм пресни. Нужни са още 1-2 глави лук, 2-3 скилидки чесън, морков, заквасена сметана, 3-4 чаши гореща вода, половин чаша фиде, зехтин, 1 лъжица захар, босилек, сол и пипер. Запържвате лука с чесъна, добавяте морковите и задушавате с малко вода. Когато омекнат, слагате доматите, останалата вода. Сварявате, добавяте и фидето, захарта, босилека. После пасирате и внимателно добавяте заквасената сметана. Може и с яйце и кисело мляко, но вкъщи им харесва повече със сметана. Водата съм я заменала с пилешки бульон и става много хубаво също. Сервирайте с крутони.



Други публикации

Скариди с девесил
Около 500гр. замразени бланширани скариди, нарязан на ситно девесил - 1-2 ч.л. пресен или ...
Пикантни свински късчета върху арпа
За тази рецепта използвам нарязани на късчета свински вратни карета, които се поставят в м...
Овчарски гювечета
Необходими продукти: 500 гр. смляно месо 2 к.ч. растително масло 1 глава кромид лук 5 д...
Сладки "Праскови"
Необходими продукти: 2 ч.ч. (400 г) захар 4 бр. яйца 1 ч.ч. (200 мл) растително масло 2...
Домашна средиземноморска паеля
Съставки: Oриз кръгъл - 400-500 гр. Скариди - 300-400 гр. Миди - 1кг. Дафинов лист 2-3 бр....
Палачинкова торта с пиле и гъби
Необходими продукти: Палачинки - подходяща рецепта е от 1/2л. прясно мляко, 2 яйца, 1ч.ч....
Домашна торта с банани "Къртичина"
Съставки: За блата - Захар 1ч.ч., 4-ри яйца (на стайна температура), 180гр. брашно, бакпул...
Божествено брауни с тиквички и кокос
Много лесна рецепта за божествено вкусно брауни с тиквички и кокос. Приготвя се за минути,...