Двуцветно „Сабле“

Много лесен двуцветен френски десерт, наречен „Сабле“, от обикновени продукти.

Съставки:
Яйца – 3бр.
Краве масло – 220гр.
Кафява захар – 4с.л.
Ванилия
Сол – 1/3ч.л.
Какао на прах – 1с.л.
Пшенично брашно – 270гр. (140гр. в светлото тесто и 130гр. в тъмното)

Приготвяне:

Сварете яйцата и отделете жълтъци от белтъци. Белтъци не се ползват в рецептата. Сварените жълтъци натрошете с вилица и ги смесете с разтопено масло, сол, кафява захар и ванилия. Получената смес разделете на две. На едното добавете какао на прах и разбъркайте. Сложете и брашно – 140гр. в светла смес и 130гр. в тъмна. Замесете добре и двете и после разточете на еднаква дебелина и размер. Сложете светъл пласт върху тъмен, притиснете леко, покрийте и поставете в хладилник за малко повече от половин час. После подравнете краища с нож и нарежете на двуцветни ивици, които поставете една върху друга, така че да се получи шахматна окраска. Разрежете на дебели около сантиметър бисквити, които печете върху хартия в загрята на 180-190гр. фурна до готовност – от 10 до 15 минути, но внимавайте да не прегори.



Други публикации

Пълнен кекс
Сварява се крем от 1 литър прясно мляко, 7 с.л. захар, 1 нишесте и два жълтъка. За кексово...
Вегетариански гювечета
Продукти за 4 гювечета: 4 картофа, 3 с.л. олио, 1 парченце масло, 4 печени чушки, 1 домат...
Торта с кокос, сметана и маскарпоне без печене
Продукти: 2 пакета бисквити с масло Роден край /по 150 гр. пакета/, 400 гр. заквасена смет...
Кашкавалено хлебно ветрило
Необходими продукти : 1 нарязан на половини хляб 100 г масло или маргарин 1-2 домата колб...
Пиле с броколи, сметана и синьо сирене
Много вкусна и обичана от всички вкъщи комбинация. Нужни са пилешко месо, броколи, сметана...
Печено агнешко с подправки, билки и дроб-сарма
2-3кг. агнешко месо се нарязва на порции, осолява се и се подрежда в тава. Поръсва се с ма...
Котлет от сьомга с масло на тиган
Една от най-вкусните и бързи рецепти. Котлетът от сьомга се осолява и овкусява с черен пип...
Рохко сварено или поширано яйце в микровълнова
Как да сварим рохко яйце в микровълнова печка без жълтъка да експлодира? Това е много бърз...