Гърди с марината от боровинки, лимон и чесън на тиган

Продукти:

700гр. свински гърди с кост
1с.л. сладко от боровинки
1/2 лимон
2 скилидки чесън
2-3с.л. олио
Самардала сол
Кимион, черен, червен пипер

Гърдите се смесват със сладкото от боровинки и настъргания чесън. Сокът от лимона се изстисква върху тях, а кората се нарязва на малки парченца и също се добавя. Поръсва се със сол със самардала, кимион, черен, червен пипер, залива се с олио и добре се овалват, за да се разпределят ароматите. Остават се за няколко часа и се готвят на висока температура в омазнен тиган, като се запечатват от всяка страна за около минутка, а после се долива чаша вода и се оставят на тих огън под капак за около 45 минути. Междувременно се проверяват за наличие на течност и при нужда се долива по малко вода. Накрая капака се маха, температурата се увеличава, за да се изпари остатъчната вода и се обръщат да се запекат и от двете страни.

 

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Крехки ребърца с мед и чесън
Необходими продукти за мариноване: 1кг свински ребърца 3-4 супени лъжици мед 1-2 чаени лъ...
Бързо, лесно и вкусно тирамису
Необходими продукти: Какао – 40 г Маскарпоне – 360 г Захар – 70 г Кафе -50 г Ром – 45...
Зеле със свинско на фурна
Необходими продукти: Средно голяма зелка – 1бр. Свинско месо (бут или плешка) – 350гр. Сви...
Домати със сирене и босилек
Разкошна и свежа лятна комбинация напомняща салата "Капрезе", но с родно звучене...
Пиле с картофи, масло и розмарин
С тази рецепта снощи разделих семейните вкусове на две. Половината (без мен) казаха, че мн...
Пилешки късчета с картофено пюре
Пилешките късчета с кожа от бутчета са ми любими за бързо приготвяне на вкусна храна. Пюре...
Бисквитена торта с мляко, ябълки, праскови, банан и канела
Лесна бисквитена торта, която става много вкусна. Необходими са обикновени бисквити,компот...
Пилешко филе с бира, моркови и доматен сок
Пилешкото филе се нарязва на едро, а морковите на кубчета. В дълбок тиган, в малко мазнина...