Гърди с марината от боровинки, лимон и чесън на тиган

Продукти:
700гр. свински гърди с кост
1с.л. сладко от боровинки
1/2 лимон
2 скилидки чесън
2-3с.л. олио
Самардала сол
Кимион, черен, червен пипер
Гърдите се смесват със сладкото от боровинки и настъргания чесън. Сокът от лимона се изстисква върху тях, а кората се нарязва на малки парченца и също се добавя. Поръсва се със сол със самардала, кимион, черен, червен пипер, залива се с олио и добре се овалват, за да се разпределят ароматите. Остават се за няколко часа и се готвят на висока температура в омазнен тиган, като се запечатват от всяка страна за около минутка, а после се долива чаша вода и се оставят на тих огън под капак за около 45 минути. Междувременно се проверяват за наличие на течност и при нужда се долива по малко вода. Накрая капака се маха, температурата се увеличава, за да се изпари остатъчната вода и се обръщат да се запекат и от двете страни.
Други публикации
Необходими продукти за мариноване: 1кг свински ребърца 3-4 супени лъжици мед 1-2 чаени лъ...
Това е млечна салата от 500гр. цедено мляко, 2 лъжици майонеза, 6-7 кисели краставички, дв...
Настъргва се кората на два по-малки портокала и се изстисква сока. Разбиват се много добре...
Агнешкото месо се измива добре и се нарязва на порции. Подрежда се в тава и се поръсва със...
Приготвя се от силен месен бульон, масло, брашно, жълтъци, кисело мляко и подправки на вку...
200 гр киноа се заливат с вода и се накисва за поне 8 часа След накисване киноата се изцеж...
Съставки: За блата - Захар 1ч.ч., 4-ри яйца (на стайна температура), 180гр. брашно, бакпул...
Каймата винаги си я меля сама. Шницелите са любима рецепта, защото ги замразявам предварит...