Гъби с масло и мляко

Обичам гъби и често си ги правя. Обикновено ги готвя с прясно мляко и масло като могат да се ядат направо, да се използват като гарнитура или като заготовка за различни ястия.

Необходими са половин килограм гъби, 50гр. масло, 1с.л. зехтин, 100мл. прясно мляко и сол на вкус.

Разтопявам маслото в зехтина и добавям нарязаните гъби. Запържвам на силен котлон като бъркам, а после добавям млякото и намалявам температурата. Осолявам и слагам млякото. Покривам с капак и готвя. Проверявам за готовността на гъбите като ги пробвам. Мога да ги оставя без течност, само на мазнина като махна капака и усиля котлона или да ги сваля преди да са напълно готови и да ги използвам в други рецепти. Много обичам гъби с кашкавал. Понякога запържвам бекон, добавям гъбите, а после настъргвам кашкавал и леко запичам. Обичам също и с бъркани яйца, кашкавал и червен пипер.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Торта Мока
Необходими продукти: 200 г брашно с бакпулвер 4 супени лъжици какао 100 г захар 2 яйца 15...
Овчарски гювечета
Необходими продукти: 500 гр. смляно месо 2 к.ч. растително масло 1 глава кромид лук 5 д...
Рогчета със сирене
Продукти: За тестото: 500 гр. брашно 1 чаена лъжичка сол 5 грама суха мая (половин пакетч...
Свинско със зеле, круши и стафиди
Необходими продукти (8-10 порции): Една средно голяма зелка Свинско месо за готвене – окол...
Омлет с пресен лук, мляко и три вида месо
Нужни са яйца, прясно мляко, пресен лук, пилешко филе, шунка и пикантен колбас - пеперони ...
Руло от агнешка плешка със свежи подправки
За рулото ще имате нужда от: Агнешка плешка - 1 бр. Прясна мента, Пресен кориандър, Пресен...
Агнешки дроб с масло и пресен лук
Агнешкият дроб е много вкусен и полезен. Много хора го слагат в дроб-сармата, но ние го пр...
Мусака с тиквички, домати, кайма и кашкавал
Тази мусака с тиквички, кайма, домати и кашкавал е усъвършенствана версия на старата ми му...