Гъби с масло и мляко

Обичам гъби и често си ги правя. Обикновено ги готвя с прясно мляко и масло като могат да се ядат направо, да се използват като гарнитура или като заготовка за различни ястия.

Необходими са половин килограм гъби, 50гр. масло, 1с.л. зехтин, 100мл. прясно мляко и сол на вкус.

Разтопявам маслото в зехтина и добавям нарязаните гъби. Запържвам на силен котлон като бъркам, а после добавям млякото и намалявам температурата. Осолявам и слагам млякото. Покривам с капак и готвя. Проверявам за готовността на гъбите като ги пробвам. Мога да ги оставя без течност, само на мазнина като махна капака и усиля котлона или да ги сваля преди да са напълно готови и да ги използвам в други рецепти. Много обичам гъби с кашкавал. Понякога запържвам бекон, добавям гъбите, а после настъргвам кашкавал и леко запичам. Обичам също и с бъркани яйца, кашкавал и червен пипер.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Картофена торта с шунка и пушено сирене
Необходими продукти: 1,5 килограма картофи 120 грама масло 3 яйца 150 грама шунка 200 г...
Гювече с пържени тиквички
Необходими продукти: 10 бр. пържени резенчета тиквички 100 г пържени картофи 1 ч.ч. домат...
Скариди с джинджифил, лимон и авокадо
Продукти: Небелени охладени скариди - 350-400гр., 1 ч.л. настърган или нарязан на ситно дж...
Млечна салата с кисели краставички, копър и чесън
Необходими продукти: 1 кг цедено кисело мляко 1 буркан кисели краставички копър - 1/3 в...
Лесен бисквитен сладкиш с ябълки
Необходими продукти: 1 пакет бисквити Закуска (с какао или с мляко) 1 к.ч. прясно мляко 5...
Домашни еклери
Необходими продукти За еклерите: 250 мл вода 125 гр. маргарин или масло 150 гр. брашно 1 ...
Омлет с пиле, лук и чушки
Този омлет го направих от гърдите на печено пиле, на което изядохме бутчетата и крилцата. ...
Пърленки на грил тиган
От този сайт взаимствах част от идеята за тези пърленки и я доразвих, затова споделям опит...