Гъби с масло и мляко

Обичам гъби и често си ги правя. Обикновено ги готвя с прясно мляко и масло като могат да се ядат направо, да се използват като гарнитура или като заготовка за различни ястия.

Необходими са половин килограм гъби, 50гр. масло, 1с.л. зехтин, 100мл. прясно мляко и сол на вкус.

Разтопявам маслото в зехтина и добавям нарязаните гъби. Запържвам на силен котлон като бъркам, а после добавям млякото и намалявам температурата. Осолявам и слагам млякото. Покривам с капак и готвя. Проверявам за готовността на гъбите като ги пробвам. Мога да ги оставя без течност, само на мазнина като махна капака и усиля котлона или да ги сваля преди да са напълно готови и да ги използвам в други рецепти. Много обичам гъби с кашкавал. Понякога запържвам бекон, добавям гъбите, а после настъргвам кашкавал и леко запичам. Обичам също и с бъркани яйца, кашкавал и червен пипер.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Яйца с чушки, домати и лук по турски - Менемен
Менемен се казват яйцата с лук, чушки и домати. По-принцип са бъркани, но ние ги харесваме...
Свински бузи с бира и картофи
Невероятно вкусна рецепта, макар и малко мазна. Нужни са само половин килограм бузи, още т...
Пилешко филе с гъби и сметана
Много бърза за приготвяне и страшно вкусна рецепта за пилешки гърди. Нужни са около 500гр....
Бърза баница с праз и сирене
Продукти: 1/2 кг кори за баница 4 яйца 300 г сирене 3 стръка праз лук 2 с.л. олио 1 с.л. ч...
Боб със зеле
Продукти: Около 500гр. стар боб, 1 голям буркан стерилизирано зеле, зехтин или олио 100-15...
Омлет с пиле, лук и чушки
Този омлет го направих от гърдите на печено пиле, на което изядохме бутчетата и крилцата. ...
Огретен с картофи, пиле, гъби и кашкавал
Картофи - 800гр. Пилешко месо - 300гр. Гъби - 350гр. Кашкавал - 300гр. Прясно мляко - 500м...
Гювеч със свинско, лук, картофи, цвекло и моркови
Гювечът със свинско, картофи, лук, моркови и цвекло е много вкусна рецепта, която почти са...