Гъби с масло и мляко

Обичам гъби и често си ги правя. Обикновено ги готвя с прясно мляко и масло като могат да се ядат направо, да се използват като гарнитура или като заготовка за различни ястия.

Необходими са половин килограм гъби, 50гр. масло, 1с.л. зехтин, 100мл. прясно мляко и сол на вкус.

Разтопявам маслото в зехтина и добавям нарязаните гъби. Запържвам на силен котлон като бъркам, а после добавям млякото и намалявам температурата. Осолявам и слагам млякото. Покривам с капак и готвя. Проверявам за готовността на гъбите като ги пробвам. Мога да ги оставя без течност, само на мазнина като махна капака и усиля котлона или да ги сваля преди да са напълно готови и да ги използвам в други рецепти. Много обичам гъби с кашкавал. Понякога запържвам бекон, добавям гъбите, а после настъргвам кашкавал и леко запичам. Обичам също и с бъркани яйца, кашкавал и червен пипер.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Рулца от тиквички на грил
Необходими продукти 2 бр. тиквички 250 гр. артишок сокът от 1 лимон 2 скилидки чесън 1/4 ...
Невъзможен сладкиш
Необходими продукти: 4 бр. яйца 2 ч.ч. прясно мляко 1/3 - 1/2 ч.ч. брашно 3/4 ч.ч. захар ...
Торбички с яйца и сирене
Продукти: Бутер тесто - 1 кора Яйца - 3 бр. Сирене - 300 г Разтопено масло - 15 г Начин ...
Бързо, лесно и вкусно тирамису
Необходими продукти: Какао – 40 г Маскарпоне – 360 г Захар – 70 г Кафе -50 г Ром – 45...
Медена торта с орехи и крем от бял шоколад.
С тази моя импровизация реших да направя комбинация между блатовете за френска селска торт...
Пиле с бира, мед и картофи
Едно пиле около 1.3-1.5 килограма се нарязва на порции и се поставя в омазнена дълбока тав...
Пърленки на грил тиган
От този сайт взаимствах част от идеята за тези пърленки и я доразвих, затова споделям опит...
Свински джолан във фолио с мед, горчица, чесън, соев сос
Рецептата за свински джолан с мед и чесън във фолио на Галин много ми хареса и реших да я ...