Гъбена каша

Тази каша я правя като допълнение към пилешки бутчета, които пека на фурна обаче е много вкусна и само тя. Сварявам около половин килограм гъби, нарязани в около литър и половина или малко повече вода. Варя ги докато са готови. Прецеждам ги, като отделям бульона. Той трябва да е силен. После запържвам половин пакетче масло с 2-3с.л. брашно като за бешамел, но добавям половин чаша мляко и след това от гъбения бульон докато се сгъсти достатъчно. Това се прави на умерен огън и се бърка непрекъснато. Ако бульонът не ми стига добавям пак мляко. После осолявам и прибавям гъбите.



Други публикации

Салата "Мимоза" на пластове
Продукти: 3 средни картофа 3 чаши заквасена сметана 1 чаша майонеза 100гр. шунка 1-2 кисел...
Цигански сладкиш
Необходими продукти: За пандишпана: 3 яйца 12 супени лъжици захар 12 супени лъжици олио...
Боровинков чийзкейк
Необходими продукти: За основата: 1 ч.ч. смлени бисквитки 2 с.л. масло 1/2 ч.ч. кафява зах...
Топли мекички с яйца и кисело мляко
Необходими продукти: 2 ч.ч. брашно 2 яйца 1 ч.ч. кисело мляко 1/2 ч.л. сода 1/2 ч.ч. хладк...
Пиле с бира, мед и картофи
Едно пиле около 1.3-1.5 килограма се нарязва на порции и се поставя в омазнена дълбока тав...
Салатен микс с дресинг
В края на зимата и началото на пролетта вкъщи ядем предимно салати, като има любими на все...
Пилешко филе с бира, моркови и доматен сок
Пилешкото филе се нарязва на едро, а морковите на кубчета. В дълбок тиган, в малко мазнина...
Руло от агнешка плешка със свежи подправки
За рулото ще имате нужда от: Агнешка плешка - 1 бр. Прясна мента, Пресен кориандър, Пресен...