Гореща пача – естественият колагенов лечител

Много хора не обичат пача, защото я свързват единствено с желираната маса от свинско, но приготвено прясно и сервирано като супа, това ястие, освен че е достоен съперник на много по-полярната шкембе чорба, е изключително полезна за кожата и ставите, поради високото съдържание на колаген. Всъщност пачата е абсолютно незаменим естествен лечител.
Проготвя се от свински крачета, уши, зурла, джоланче. Тези части свинско трябва да са много добре почистени и измити. Поставят се в тенджера по налягане с вода, която да ги покрива поне с 4-5 пръста. Добавя се сол и зърна черен пипер. Варят се поне четиридесет и пет минути в тенджерата под налягане, а в обикновена поне 2 и половина часа, а може и повече, като и водата е доста повечко. После костите се отделят от месото, което се връща при бульона. Запържва се червен пипер в равни количества масло с олио и се добавя. Отделно се настъргва много чесън с оцет и също се добавя. Леко се подварява. Сервира се гореща и с лют пипер или чушки по желание.



Други публикации

Вкусен шарен кекс
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 6 бр. яйца 300 г захар 8 с.л. (80 мл) прясно мляко (може и вода) 8 с.л...
Руло "Стефани" в доматен чесново-лучен сос
Необходими продукти: Кайма смес - 800гр. Моркови - 300гр. Кисели краставички - 350гр. Яйц...
Лесна тортичка с бутер тесто
Продукти 1 пак. бутер тесто 2 пак. пудинг на Йоткер ванилия с варене 1 пак. пудинг на Йотк...
Картофи с праз
Лесна и вкусна салата от картофи с праз, която е и много подходяща за гарнитура към печени...
Лесна рецепта за Тирамису
Много лесна и вкусна рецепта за Тирамису. Необходими продукти: 500 гр. сирене маскарпоне ...
Картофи в бекон
Много бързо и вкусно. Нужно е само бекон, картофи, масло и подправки. Приготвяне: Сварет...
Лесен шоколадово-бананов десерт
Много лесен, вкусен и забавен десерт. Има десетки вариации при изпълнение, но ние най-мног...
Суши с пушени коремчета от сьомга
Рецептата за хосомаки суши ще я напиша отново, но този път го приготвих с пушени коремчета...