Гореща пача – естественият колагенов лечител

Много хора не обичат пача, защото я свързват единствено с желираната маса от свинско, но приготвено прясно и сервирано като супа, това ястие, освен че е достоен съперник на много по-полярната шкембе чорба, е изключително полезна за кожата и ставите, поради високото съдържание на колаген. Всъщност пачата е абсолютно незаменим естествен лечител.
Проготвя се от свински крачета, уши, зурла, джоланче. Тези части свинско трябва да са много добре почистени и измити. Поставят се в тенджера по налягане с вода, която да ги покрива поне с 4-5 пръста. Добавя се сол и зърна черен пипер. Варят се поне четиридесет и пет минути в тенджерата под налягане, а в обикновена поне 2 и половина часа, а може и повече, като и водата е доста повечко. После костите се отделят от месото, което се връща при бульона. Запържва се червен пипер в равни количества масло с олио и се добавя. Отделно се настъргва много чесън с оцет и също се добавя. Леко се подварява. Сервира се гореща и с лют пипер или чушки по желание.



Други публикации

Картофена торта с шунка и пушено сирене
Необходими продукти: 1,5 килограма картофи 120 грама масло 3 яйца 150 грама шунка 200 г...
Хрупкави пълнени картофи
Съставки: Картофи - 6бр Бекон -150гр Лук-1 бр Масло - 1 супена лъжица Настърган твърд кашк...
Лесна торта от какаови палачинки
Нужно е: 4 броя яйца 1 и половина чаша мляко 1 чаша вода 2 чаши брашно 1/2 чаша какао 6 су...
Бананови палачинки
Продукти: 2 банана 2 яйца 1/2 ч.ч. кисело мляко 1/2 ч.ч. вода 1/2 ч.ч. брашно 1/3 ч.л. сод...
Пухкави кифлички с лимонада
Необходими продукти: 3 яйца 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. мас или олио 1 млечна кофичка лимонада ...
Лесен кекс с кокос и мандарини
Продукти: 4 яйца 15 супени лъжици захар 15 супени лъжици брашно 1 опаковка бакпулвер 2 ...
Осолена кайзерована сланина 2
Необходими продукти: Прясна сланина без кожа; Морска сол; Сминдух, черен пипер, червен пи...
Домашни сладки с маслен крем
Видях тук една рецепта за какаови меденки и я направих почти едно към едно. Станаха страхо...