Гореща пача – естественият колагенов лечител

Много хора не обичат пача, защото я свързват единствено с желираната маса от свинско, но приготвено прясно и сервирано като супа, това ястие, освен че е достоен съперник на много по-полярната шкембе чорба, е изключително полезна за кожата и ставите, поради високото съдържание на колаген. Всъщност пачата е абсолютно незаменим естествен лечител.
Проготвя се от свински крачета, уши, зурла, джоланче. Тези части свинско трябва да са много добре почистени и измити. Поставят се в тенджера по налягане с вода, която да ги покрива поне с 4-5 пръста. Добавя се сол и зърна черен пипер. Варят се поне четиридесет и пет минути в тенджерата под налягане, а в обикновена поне 2 и половина часа, а може и повече, като и водата е доста повечко. После костите се отделят от месото, което се връща при бульона. Запържва се червен пипер в равни количества масло с олио и се добавя. Отделно се настъргва много чесън с оцет и също се добавя. Леко се подварява. Сервира се гореща и с лют пипер или чушки по желание.
Други публикации
Сложете по-голям тиган на котлона на умерен огън и бавно загрейте вътре зехтина. Добавете ...
Необходими Продукти кори за лазаня - 12 бр. (без предварителна обработка) лук - 2 глави ч...
Лесно и вкусно. Трябват 250 грама обикновени бисквити, четири супени лъжици какао на прах,...
Необходими продукти : сок от 1 лимон 1 скилидка чесън 1 с.л кисело мляко 1 с.л майонеза с...
Рецепта - С посочените продукти се получават 30-35 дребни сладки: 1 яйце се разбива с 5 су...
Продукти: пилешки бутчета - 5 бр.; печурки - 250 гр.; майонеза - 125 гр.; топено сирене -...
Много лесна за приготвяне рецепта, а съотношенията са въпрос на усет. Омазнявате джолана и...
Една любима бърза рецепта за тиган, която спасява положенито с топлата храна вкъщи. Всъщно...