Вкусна рибена чорба

За да стане една рибена чорба вкусна, в нея трябва да има различни видове риба. Всичко друго е въпрос на комбинации. Тази рецепта е с глава от сьомга, скумрия, попчета, сафрид, писия. Колкото повече видове риба – толкова по-добре. Главите дори и на най-скъпите риби се продават за стотинки, а те са много добри за рибена чорба. Първо трябва да разварите рибата в голямо количество вода, след което да отделите месото и да прецедите бульона. Рибата се почиства много внимателно от костите и се отделя. В голям съд и в олио се запържва червен пипер, слага се пресен лук, добавят се настъргани домати без ципа и постепенно се долива бульона. В него се нарязват и слагат картофи, моркови, целина, лющян, риган, черен пипер, сол на вкус. Количествата са според личния усет.
Зеленчуците се сваряват, а малко преди края се добавя и почистената риба. Може да се сервира с накълцан магданоз и лимон.



Други публикации

Печени тиквички с кайма и домати
Съставки: 5 малки тиквички или малко повече от килограм, 400 грама кайма, 3 средно големи...
Пилешки късчета с картофи и моркови на уок
Необходими продукти: Пилешко месо от бутчета с кожа, без кост - 600гр. Картофи - 600гр. М...
Арабски кекс
Продукти: 3 яйца 2 ч.ч. захар 2 ч.ч. прясно мляко 1/2 ч.ч. олио 50 гр. какaо 1 пакетче бак...
Домашна торта "Добуш"
Продукти: 2.50 ч.ч.захар 350 гр.масло 1 щипка сол 1 бр.бакпулвер 2 бр.яйца 500 мл краве...
Спаначена пица
За тестото: Около 600гр. брашно Около 200гр. спанак 1 ч.ч. кисело мляко 1 яйце 1/2 чаена л...
Торта "Шоколадов дует"
Изключително вкусна, въздушна и нежна торта-мус! Съставки: Блат: Брашно - 60 грама Какао...
Домати с цедено мляко, сирене, чесън и босилек
Великолепна салата, която правим в различни вариации. Този път я направихме с цедено мляко...
Палачинки с прясно мляко
Това е най-лесната, вкусна и бърза закуска, която знам. Могат да се ползват и за предястие...