Вкусна пица с домашно тесто

Тестото за блат на пицата е толкова важно, колкото и съставът на останалите продукти. Аз правя това тесто, което е достатъчно за 2-3 големи пици и може да стои 2-3 дни в хладилника. Продуктите за тестото са:
500-600 гр. бяло брашно; 1 пакет от 7гр. суха мая; 2 с.л. захар; 1 с.л. сол; 1 голямо яйце; 150 мл. олио; 150 мл. прясно мляко; около 100 мл. вода.
Продуктите за пицата са: краве масло, шунка и/или друг колбас по избор, чушка, домати, кашкавал, шарена сол
Приготвяне:
Маята със захарта и солта се рзбърква в 500гр. брашно, прави се кладенче, счупва се яйцето вътре, добавя се олиото и млякото и започва да се меси. Добавя се вода и брашно до получаването на гладко тесто, което се оставя да втаса добре. След това се размесва отново и се откъсва парче за блата. Блата трябва да е максимално тънък, т.е. не повече от 4-5мм. Може да се разточи или оформи с пръсти и длани директно в омазнена тава. Върху разстланото тесто се разпределя равномерно краве масло на тънки лентички, върху него шунката, а после чушките и доматите на кръгчета. Всичко се поръсва обилно с настърган кашкавал и се запича за около 20-25 минути в загрята на 200 градуса фурна. После, докато е гореща може да се поръси с шарена сол.



Други публикации

Сладкиш с майонеза
1 майонеза(200гр),1ч.чаша и половина захар,1чаша вода,2-3супени лъжици какао,2ч.чаши брашн...
Руло от бутер тесто с кайма, моркови и кашкавал
Това руло може да е с различни варианти за плънка. Нужни са 1 пакет бутер тесто, 400-500гр...
Пилешки бутчета с тиквички, горчица и бира на тиган
Бърза, лесна и вкусна рецепта. Пилешки бутчета - овкусяват се със сол, сух чесън, черен пи...
Лесни бухтички
Необходими продукти: 350-400 гр. брашно (тип 400) 1 цяло яйце 1/2 кубче прясна мая (може и...
Сладки "Праскови"
Необходими продукти: 2 ч.ч. (400 г) захар 4 бр. яйца 1 ч.ч. (200 мл) растително масло 2...
Бърз и лесен кекс с грис
Съставки: - 3 яйца - 100 гр. краве масло - 1 чаша грис - 1 чаша захар - 1 чаша кисело мляк...
Бързи и лесни яйчени мъфини със спанак и сирене
Необходими са яйца, спанак (тук използвам замразен), краве сирене, топено сирене, олио или...
Домашна салата "Снежанка"
За мен няма нищо по-вкусно от домашно приготвената храна и в частност млечна салата, макар...