Вкусна пица с домашно тесто

Тестото за блат на пицата е толкова важно, колкото и съставът на останалите продукти. Аз правя това тесто, което е достатъчно за 2-3 големи пици и може да стои 2-3 дни в хладилника. Продуктите за тестото са:
500-600 гр. бяло брашно; 1 пакет от 7гр. суха мая; 2 с.л. захар; 1 с.л. сол; 1 голямо яйце; 150 мл. олио; 150 мл. прясно мляко; около 100 мл. вода.
Продуктите за пицата са: краве масло, шунка и/или друг колбас по избор, чушка, домати, кашкавал, шарена сол
Приготвяне:
Маята със захарта и солта се рзбърква в 500гр. брашно, прави се кладенче, счупва се яйцето вътре, добавя се олиото и млякото и започва да се меси. Добавя се вода и брашно до получаването на гладко тесто, което се оставя да втаса добре. След това се размесва отново и се откъсва парче за блата. Блата трябва да е максимално тънък, т.е. не повече от 4-5мм. Може да се разточи или оформи с пръсти и длани директно в омазнена тава. Върху разстланото тесто се разпределя равномерно краве масло на тънки лентички, върху него шунката, а после чушките и доматите на кръгчета. Всичко се поръсва обилно с настърган кашкавал и се запича за около 20-25 минути в загрята на 200 градуса фурна. После, докато е гореща може да се поръси с шарена сол.



Други публикации

Месни топчета от кайма и бекон
Това е едно месно предястие от кайма и бекон. Могат да се приготвят и на фурна, но са най-...
Редени чушки бюрек на фурна
Това е рецепта за малки и накъсани чушки. Понеже не могат да се пълнят, се редят на пласто...
Селски мекици
Продукти: брашно - 1 кг мая - 1 п. суха сол - малко яйца - 3 бр. олио - 3 с.л. захар - 3 ...
Ориз с пушена сьомга и царевица
Нужни са около чаша ориз, 150-200гр. пушена сьомга и половин кутийка сладка царевица. Важн...
Кашкавалено хлебно ветрило
Необходими продукти : 1 нарязан на половини хляб 100 г масло или маргарин 1-2 домата колб...
Забулени яйца по Панагюрски
Необходими продукти за две-три порции: Яйца едри - 6бр. Кисело мляко гъсто - 400-500гр. К...
Пилешки сърца на тиган
Необходими продукти: Пилешки сърца - около 600гр. Стар лук - 3 глави Печени червени чушки ...
Спагети с кашкавал, пушена сьомга и млечен сос "Песто"
Тази рецепта за спагети с кашкавал, пушена сьомга и сос "Песто" с кисело мляко е...