Вита питка „Охлювчета“
Рецептата я взех от вас и я правя почти едно към едно, само че работя със суха мая от 7гр. и разточвам много на тънко. Стана ми любимо тесто и затова публикувам поредната питка.
Продукти: Пшенично брашно – 500-550гр.
Прясно мляко 3% – 280мл.
Олио – 80мл.
Масло – 60гр.+ 30гр. за намазване
Суха мая – 7гр.
Захар – 1с.л.
Сол – 1ч.л.
Приготвяне:
Всички продукти се семесват в дълбока купа и се замесва гладко тесто. Понякога, в зависимост от брашното, добавям още малко от него, но не повече от 1с.л., а понякога съвсем малко мляко. Трябва добре да се меси, но тестото винаги става разкошно. Покрива се и се оставя на топло да втаса до удвояване на обема, а после пак се размесва един-два пъти. Подготвям си тавичка с хартия за печене. От тестото късам парчета, които разточвам без брашно на много тънко. От всяко разчочено парче режа ивици, които навивам на рулца-охлювчета, които редя в тавичката. Щом я запълня, оставам отново да втаса добре – от час до два. Пека в загрята на 180 градуса фурна. Всяка фурна е различна и затова вкъщи ми е готова за около 30-35мин., но съм я правила и на друго място, където печенето ми отне над 40мин. Става уникално пухкава с тесто на конци.
Други публикации
Необходими продукти (8-10 порции): Средно голяма зелка - 1бр. Свинско месо за готвене - 50...
Продукти около 1 кг брашно 1 с.л. сол 1с.л. захар 1 кофичка кисело мляко (400 г) 2 яйца 1к...
Продукти: 350-400гр. небелени охладени скариди, 50гр. масло, 100мл. сок от ананас и около ...
Приготвят се на тиган с много малко мазнина - около 1с.л. зехтин или олио на килограм тикв...
Нужни са четири средно големи бутчета, 1 голяма чаена чаша (около 300мл) ориз, около 300гр...
Рапаните са невероятно вкусна храна, която се приготвя страшно бързо. Разбира се, уловът и...
Крем-супата от моркови, както повечето подобни супи е лесна за приготвяне, а е много вкусн...
Много обичам принцеси с кайма и стават много бързо и лесно. Перфектната закуска, а поняког...