Вита и редена баница със сирене и извара

По този начин си правя баницата със сирене, а дали е редена права или вита зависи повече от тавата. Публикувам снимки и на двете.
За една баница са ми нужни един пакет кори, една и половина чаша кисело мляко, четвърт чаша олио и половин пакет масло, чаена лъжичка сода с две-три капки оцет в нея, 4 яйца и по 200гр. сирене и още толкова извара. Предпочитам кашкавалена извара, но това не е толкова важно.

Маслото се оставя да се разтопи. Яйцата се разбиват добре, а содата се слага в киселото мляко и се разбърква. После се смесват млякото и разбитите яйца, и една трета се отделя за заливка, а в останалата смес се слага изварата и се разбърква. Корите се отделят по двойки, като всяка двойка се маже с олио, после със сместа от яйца, кисело мляко и извара, а отгоре се поръсва с настъргано сирене. Завиват се на руло и както казах, в зависимост от тавата се редят прави или се вият на охлюв. Щом баницата е подредена се намазва с разтопеното масло и се залива с отделената в началото смес от яйца и мляко.

Пече се на 180 градуса в прдварително загрята фурна до готовност – около 30 минути, а щом се извади от фурната се покрива за 10-15 минути с кърпа.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Гъбена супа с мляко
Необходими са 2-3 картофа, един морков, една малка глава лук, десетна по-едри гъби, полови...
Млечна салата с кисели краставички, копър и чесън
Необходими продукти: 1 кг цедено кисело мляко 1 буркан кисели краставички копър - 1/3 в...
"Бобено превъплъщение"
450 g сварен зрял боб (може и консерва), се смила на пюре. 100 гр. ядки - орехи, бадеми, л...
Яйца с кисело мляко на фурна
Необходими продукти: За 2 порции: 4 яйца 2 филии бял хляб (без кората) 2 с л олио 4 стръка...
Ориз с пушена сьомга и царевица
Нужни са около чаша ориз, 150-200гр. пушена сьомга и половин кутийка сладка царевица. Важн...
Редена салата "Мишки в пита кашкавал"
Тази рецепта е забавна и може да бъде изпълнявана в много различни комбинации. Аз най-мног...
Агнешка дроб-сърма
Продукти: Агнешки дреболии, пресен лук, ориз, масло, олио, черен и червен пипер, сол, ким...
Свински котлети с гъби, домати и кашкавал
Много вкусна рецепта за свински котлети с гъби и кашкавал на фурна. Нужни продукти за 4-5...