Вита и редена баница със сирене и извара

По този начин си правя баницата със сирене, а дали е редена права или вита зависи повече от тавата. Публикувам снимки и на двете.
За една баница са ми нужни един пакет кори, една и половина чаша кисело мляко, четвърт чаша олио и половин пакет масло, чаена лъжичка сода с две-три капки оцет в нея, 4 яйца и по 200гр. сирене и още толкова извара. Предпочитам кашкавалена извара, но това не е толкова важно.

Маслото се оставя да се разтопи. Яйцата се разбиват добре, а содата се слага в киселото мляко и се разбърква. После се смесват млякото и разбитите яйца, и една трета се отделя за заливка, а в останалата смес се слага изварата и се разбърква. Корите се отделят по двойки, като всяка двойка се маже с олио, после със сместа от яйца, кисело мляко и извара, а отгоре се поръсва с настъргано сирене. Завиват се на руло и както казах, в зависимост от тавата се редят прави или се вият на охлюв. Щом баницата е подредена се намазва с разтопеното масло и се залива с отделената в началото смес от яйца и мляко.

Пече се на 180 градуса в прдварително загрята фурна до готовност – около 30 минути, а щом се извади от фурната се покрива за 10-15 минути с кърпа.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Празнична торта
15 яйца, 1кг захар, 1кг брашно, 3 бакпулвера, 10 ванилии, сметана за слепване, плодове и п...
Домашна торта с еклери
Необходими продукти: За блатовете: 5 яйца 5сл захар 5сл брашно ванилия За еклерите: 1чч...
Бърз и лесен чийзкейк с банани
600гр. полумаслена извара - до 18% масленост 2-3 яйца 7с.л. захар 2с.л. царевично нишесте ...
Зелена салата с рукола, сушени домати и синьо сирене
Необходими са зелена салата и рукола, сушени домати, синьо сирене. Салатата и руколата се ...
Печено агнешко с подправки, билки и дроб-сарма
2-3кг. агнешко месо се нарязва на порции, осолява се и се подрежда в тава. Поръсва се с ма...
Пилешки крилца с мед, горчица, къри, чесън и бира
Страхотно лесна рецепта за пилешки крилца с мед, чесън и бира. За порция за двама са нужн...
Завит банан с извара и шоколад
Съставки: Банани- 1-2бр. Извара- 350гр. Сладкарска сметана- 50мл. Краве масло- 1 пакетче- ...
Домашни сладки с маслен крем
Видях тук една рецепта за какаови меденки и я направих почти едно към едно. Станаха страхо...