Вита баница със спанак и сирене

Тази рецепта е повлияна от друга в сайта и стана божествено вкусна. Необходими бяха:

Кори за баница – 1 пакет Фамилия, натрошено сирене – 350гр., спанак – 500гр., яйца – 4бр., кисело мляко – 3-4с.л., щипка сода, олио – 120мл.
За заливка: 1 яйце, 3-4с.л кисело мляко; щипка сода, 50гр. краве масло

Измивате спанака добре, махате стеблата и го нярязвате на ситно. Смесвате го със сиренето и яйцата. Угасяте содата в киселото мляко и ги добавяте при спанака. Разгъвате корите и мажете най-горната добре с олио. След като намажете с олио, слагате равномерно от спанака със сирене и завивате на руло без да стягате, като хващате две кори. От навитото руло оформяте охлюв в центъра на тавата. Добре е да си преброите двойките кори, за да си разпределите добре плънката. Така мажете с олио, слагате плънка и завивате по двойки на руло, а после на охлюва докато уплътните тавата.
За заливката отново угасяте содата в млякото и разбивате с яйцето. Ако ви е останала плънка може да я добавите и нея. Разпределяте заливката върху завития охлюв, а най-отгоре парченца масло. Печете в загрята на 180 С фурна за около 30 минути на ниско ниво, като внимавате да не прегорите.
Превъзходна е както при моментална консумация, така и на следващия ден – ако остане 🙂



Други публикации

Зеле със свинско на фурна
Необходими продукти: Средно голяма зелка – 1бр. Свинско месо (бут или плешка) – 350гр. Сви...
Свински джолан във фолио на фурна
Необходими продукти: Свински джолан - 1бр.(700-800гр.) Кимион - 1-1,5ч.л. Черен пипер - 1...
Лесна вита баница
Продукти: Точени кори за баница - 1 пакет от 500гр., олио, кисело мляко 350-400гр., 1 кафе...
Ориз с пушена сьомга и царевица
Нужни са около чаша ориз, 150-200гр. пушена сьомга и половин кутийка сладка царевица. Важн...
Джолан с мед и чесън във фолио
Необходими продукти: Преден свински джолан – 1бр. Мед - 2с.л. Чесън на гранули - 2ч.л. Ки...
Палачинкова торта с пиле и гъби
Необходими продукти: Палачинки - подходяща рецепта е от 1/2л. прясно мляко, 2 яйца, 1ч.ч....
Пилешки крилца на фурна
Пилешките крилца на фурна са бърз лесен вариант за вкусна вечеря. Подходящи са за сервиран...
Свинско със зеле, круши и стафиди
Необходими продукти (8-10 порции): Една средно голяма зелка Свинско месо за готвене – окол...