Винен кебап с лук и крехко свинско

Необходими продукти:

600гр. крехки свински изрезки – врат, гърди, плешка
600гр. кромид лук
150мл. червено вино + 150мл. вода
1с.л. олио
1-2ч.л. черен пипер
1-2с.л червен пипер
1ч.л. кимион
Сол на вкус

Приготвяне:
За тази рецепта съотношението между лука и свинското трябва да е почти еднакво. Лукът се нарязва на едро и се обърква в тава със свинските изрезки. Месото трябва да е от крехките части на животното и да има достатъчно мазнина. Добавят се подправките и олиото, залива се с виното и водата и се покрива с фолио. Пече се за около 45мин. на 220 градуса, а после фолиото се сваля и се запича за около 30 мин., като температурата се намаля под 200 градуса.



Други публикации

Торта "Троен шоколад"
"Троен шоколад" За основата: 1 пакет какаови бисквити и 1 разтопен черен шоколад...
Рибни пръчици
Нужно е: 500 грама филе бяла риба 100 грама настърган пармезан 1 супена лъжица настъргана ...
Арменски сладки
Необходими продукти: 1/2ч.ч масло 1/2 ч.ч. олио 1 ч.ч. вода 1 малка щипка сол 3 ч.ч. бр...
Пухкави мекички със сода
2 с.л. сметана пълни 1 ч.л. сода (равна) 500 мл кисело мляко или гъст айрян (2.5-3.2% масл...
Крем-супа от броколи с моркови
Продукти: Броколи и моркови по около 600гр.; масло - 100гр.; течна сметана - 100мл.; сол н...
Кифлички със сирене и масло
Продукти, които са необходими: 850 гр. брашно 1 кубче мая 300 мл прясно мляко 1 с. л. заха...
Лесна бисквитена торта с шоколад
Продукти: Обикновени бисквити - 700гр. Краве масло - 200гр. Захар - 3чаши Прясно мляко - 3...
Пияни картофи с масло
Правя картофите по този начин отдавна, обаче понеже видях в тази страница почти същата рец...