Продукти:
Домашна юфка – 1пакет от 400гр., 4 яйца, 1ч.ч. захар, 1литър прясно мляко, 50гр. краве масло.

Яйцата се разбиват със захарта и към тях се добавя прясното мляко. Юфката се подрежда в подходяща тава и се залива със сместа. Преди заливането в юфката могат да се поръсят печени орехи, стафиди и др. Върху заляната юфка се разпределя кравето масло – на малки бучки. Пече се 25-30 минути на 150 – 160 градуса, като се внимава юфката да не прегори.