Боб със зеле

Продукти:
Около 500гр. стар боб, 1 голям буркан стерилизирано зеле, зехтин или олио 100-150мл., 2с.л. червен пипер

Бобът се измива и накисва със студена вода. Добре е да престои поне 6 часа или една нощ. После водата се сменя, като старата се изхвърля, а бобът се залива с хладка, но не студена нова. После се вари почти до готовност. Количеството вода определя и крайната гъстота, която може да е като чорба или като яхния. Зърната трябва да са твърди. Добавя се зелето от буркана. Ако нямате стерилизирано зеле, то трябва също да се подвари. Бобът и зелето трябва да поврат заедно на тих огън около 10-15 мин., като през това време се подготвя запръжката от червения пипер, който се запържва в мазнината, а после се добавя към ястието и всичко къкри още 10 мин.



Други публикации

Яйца по арабски
Сложете по-голям тиган на котлона на умерен огън и бавно загрейте вътре зехтина. Добавете ...
Пиле с кориандър и картофи върху бирена кутия
Продукти: Средно голямо пиле и около килограм два картофи; кен бира; кафява захар и сол - ...
Родопски пататник
Необходими продукти: 1 к.ч.олио 1 ч.л.черен пипер млян 2 бр.яйца 2 ч.л.джоджен сушен 500 г...
Руло от агнешка плешка със свежи подправки
За рулото ще имате нужда от: Агнешка плешка - 1 бр. Прясна мента, Пресен кориандър, Пресен...
Тесто с овесени ядки за пърленки и мекици
Това е страхотно вкусно тесто, от което правя пърленки, пици, мекици и други неща. Продукт...
Пълнени чушки
Тази рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз я знам от майка ми. Лесна е за приготвяне и с...
Сиропиран индийски десерт Расгулла
Расгулла или Рошогола е изключително популярен и много вкусен индийски десерт, който се пр...
Омлет с гъби, масло и печени червени чушки
Тази рецепта за омлет с гъби, масло и печени червени чушки е вариант за бързо спасение на ...