Бисквитена торта с бисквитки Орео

Крем:
1 литър пр мляко и още около 100мл
4-5 яйца
2/3 чаена чаша захар
5-6 супени лъжици брашно
100гр масло(по желание)
1 бял шоколад
1 черен ,или млечен шоколад
ванилия(по желание)
Обикновени бисквити и бисквитки Орео- 2 пакета от по-големите (количеството на обикновените зависи от това дали искате в тортата да преобладава крема или бисквитите)

Приготвяне на крема:
Млякото и захарта се слагат на котлона. Яйцата и брашното се разбиват, като ако е прекалено гъсто се добавя малко мляко към тях (стоте допълнителни милилитра). Когато млякото заври, се взима с черпак от него и на тънка струйка се налива в яйцата и брашното, като непрекъснато се бърка с телена бъркалка. Това се прави с цел темпериране на яйцата, за да не се пресекат. Когато сте налели почти половината от млякото в яйцата, връщате млякото на котлона и към него започвате да наливате на тънка струйка яйцата. Продължавате бъркането с телена бъркалка, като бъркате енергично, за да не стане на буци крема. След минути, крема е гъст. Маха се от котлона и към него по желание се прибавя ванилия. След това към крема се добавя маслото, което също е по желание. След като разбъркате хубаво с маслото, крема се разделя на 2. В едната част се начупва белия шоколад, а в другата черния. Крема е горещ и шоколада се разтапя. След хубаво разбъркване имате бял и кафяв крем. Следва оформянето на тортата.
Аз използвам форма за печене с падащо дъно. На дъното се размазва малко крем. Започва се нареждането на бисквитите, като на празните места, които остават се натрошават бисквити. Следва крем, без значение бял или кафяв. На втория ред се слагат Орео, като се разпределят тук-там, в смисъл не е задължително да покрият целия крем. Трябва да ви останат бисквити за украса. Между тях се слагат обикновени бисквити (начупени в повечето случаи). После пак крем и пак бисквити, като броя на пластовете зависи от вас, от формата, която ползвате и от вкуса ви. Завършва се с крем, като е желателно да не е много дебел пласта. За финал се натрошават бисквити Орео и обикновени и се посипва обилно. Бисквитите Орео трябва да са едро начупени. Слага се в хладилника поне за 6 часа, но най-добре поне за 12 часа. След като е престояла в хладилника, дъното се освобождава от страните и имате една прекрасно оформена торта, а на вкус е достойна за сладкарница.



Други публикации

Торта с вишни
Необходими продукти: Блат: 5 яйца 1 ч.ч. захар 2/3 ч.ч. брашно 1/3 ч.ч. какао 1 ванилия 1 ...
Домашни сусамки с мед
Има неща, които са много вкусни, а приготвянето им се оказва толкова лесно, а често е и об...
Картофена изненада с пиле
Нужни продукти: 4-5 средни картофа 2 малки глави лук 1 и половина обезкостени пилешки бутч...
Агнешко на фурна и свежа салата с репички и лук
Агнешкото месо се измива добре и се нарязва на порции. Подрежда се в тава и се поръсва със...
Агнешко с ориз на фурна
Необходими продукти: Агнешко месо - 1.5 - 2кг. Ориз - 1ч.ч. и малко Краве масло - 100гр. Ч...
Боровинков чийзкейк
Необходими продукти: За основата: 1 ч.ч. смлени бисквитки 2 с.л. масло 1/2 ч.ч. кафява зах...
Морска рибена чорба
Това рецепта за рибена чорба с около 1кг изчистена риба с глави и опашки, който включва: 1...
Пресни картофи с масло и розмарин
Бързо, лесно и вкусно. Нужни са ви пресни картофи, масло и малко олио, шарена сол, клонка ...