За килограм и половина пилешки крилца са нужни
1 чаша бира, 2-3 скилидки чесън, 1с.л. кафява захар, 4с.л. печен сусам, 2-3с.л. зехтин, 2-3 с.л. мед, чили сос на вкус, 1-2с.л. соев сос, сол и пипер по 1 ч.л. или на вкус.
Почиствате крилцата, омазнявате ги със зехтина и ги овалвате в сместа от сол, пипер, счукан чесън, кафява захар и половината от сусама. Заливате ги с бирата, покривате и прибирате в хладилника за няколко часа. Ако използвате тъмна бира, сложете половината захар. После подредете крилцата в тава и ги изпечете равномерно на умерена фурна – около 35-45 мин. Докато те се пекат смесете меда, чилито и соевия сос. Сместа трябва да е подходяща за мазане. Може да добавите и лимонов сок на вкус. Кагато ги извадите от фурната ги намажете от двете страни с тази смес, поръсете с останалия сусам и запечете отново за 5-10мин.
