Агнешко печено на фурна

Продукти:
Агнешко месо – 3кг, 70гр. краве масло, 3-4с.л. олио, сол, мащерка, риган, черен и червен пипер, розмарин, вода

Агнешкото се нарязва на порции и всяко парче се осолява. Подреждат се в дълбока тава и се поръсват с мащерка, риган и черен пипер. Добавят се 3-4 цели клонки розмарин. Маслото с олиото се загряват и в тях се запържва червения пипер, като се внимава да не прегори. Добавя се чаша и малко вода и щом водата заври се залива месото в тавата. Покрива се с фолио и се слага в загрята на 250 градуса фурна. Щом течноста в тавата заври, температурата се намалява на 180 градуса и се пече още 3 часа. После фолиото се сваля и ако има нужда месото се запича още малко.



Други публикации

Крилца с бира, кориандър и картофи
Около 600гр. пилешки крила се овкусяват с повечко кориандър и черен пипер и се подреждат в...
Скариди с девесил
Около 500гр. замразени бланширани скариди, нарязан на ситно девесил - 1-2 ч.л. пресен или ...
Tortilla de verduras - Тортия със зеленчуци
Необходими продукти : 1 кг картофи 4 яйца 1 глава лук щипка чубрица сол и черен пипер на ...
Лесен кекс с кокос и мандарини
Продукти: 4 яйца 15 супени лъжици захар 15 супени лъжици брашно 1 опаковка бакпулвер 2 ...
Лесен бисквитен сладкиш с ябълки
Необходими продукти: 1 пакет бисквити Закуска (с какао или с мляко) 1 к.ч. прясно мляко 5...
Свинска плешка с гъби кладница и моркови на котлон
Необходими продукти: Свинска плешка - 600-700гр. Моркови - 800гр. Гъби кладница - 500гр. Н...
Свински хапки със сладко-кисел сос
Вкусна рецепта за свинско в сладко-кисел сос, за което са нужни крехко свинско месо, мед, ...
Гореща пача - естественият колагенов лечител
Много хора не обичат пача, защото я свързват единствено с желираната маса от свинско, но п...