Агнешко на фурна и свежа салата с репички и лук

Агнешкото месо се измива добре и се нарязва на порции. Подрежда се в тава и се поръсва със сол, риган и мащерка. Добавят се няколко стръка розмарин. В тиган, леко се запържва масло с червен пипер (на килограм месо по 50гр. масло и 1-1.5 с.л. червен пипер) и се залива агнешкото. Долива се гореща вода, която почти да покрива месото. Покрива се с фолио и се пече около 40мин. на 250 градуса, а после се намалява на 200-220 за още около два часа. Трябва да се проверява да не остава без течност в тавата, а последните 15 мин. може да се запече без фолио.
Докато агнешкото се пече се подготвя свежа салата с репички, лук и краставици и се сервират заедно в порция.



Други публикации

Пици лодки
Необходими продукти 500 мл. вода ½ кубче мая 1ч.л. сол 2 с.л. олио 700гр брашно за плънка...
Млечна салата Костенурка
Това е млечна салата от 500гр. цедено мляко, 2 лъжици майонеза, 6-7 кисели краставички, дв...
"Бебешка" салата с майонеза
Необходими продукти: Картофи - 500гр. Моркови - 500гр. Яйца - 4-5бр. Сирене - 300гр. Майон...
Лесна рецепта за Тирамису
Много лесна и вкусна рецепта за Тирамису. Необходими продукти: 500 гр. сирене маскарпоне ...
Салатен микс с дресинг
В края на зимата и началото на пролетта вкъщи ядем предимно салати, като има любими на все...
Свежа салата с рукола, прясно и синьо сирене
Необходими са свежа салата, рукола, прясно сирене, синьо сирене с висока масленост, краста...
Лучени вратни пържоли
Необходими продукти: Вратни пържоли Стар лук Моркови Няколко скилидки чесън Мед и вода Со...
Мусака с тиквички, домати, кайма и кашкавал
Тази мусака с тиквички, кайма, домати и кашкавал е усъвършенствана версия на старата ми му...