Spana4ena pizza

За тестото:
Около 600гр. брашно
Около 200гр. спанак
1 ч.ч. кисело мляко
1 яйце
1/2 чаена лъжичка сода
1/2 чаена лъжичка сол
Около 100мл. зехтин
Няколко листа босилек

За пицата: домати, масло, кашкавал/сирена, чушки, прошуто/колбас и др.

Сварявате спанака и го пасирате заедно с босилека в киселото мляко. Добавяте содата; чупите яйцето в брашното; добавяте солта и зехтина, а после и млякото със спанак и замесвате тесто, като при нужда може да добавите малко брашно или мляко. Покривате и оставяте в хладилник за около 30 мин. После разстилате на ръка на много тънко в омазнена тава. Върху спаначеното тесто подреждате люспи краве масло и шайби домати. Може да сложите и маслини, чушки, прошуто или колбас, или яйце, или царевица. Вкусовите комбинации са най-различни и всеки има любима. Много е хубава и с морски дарове върху доматите. Отгоре се поръсва с настъргани сирена или кашкавал. Аз лично най-харесвам български кашкавал.
Пече се на около 200-220 градуса до готовност.

Spana4ena pizza s domati_1

Spana4ena pizza s ka6kaval

Spana4ena pizza s kolbas

Spana4ena pizza