Необходими продукти

Свински вратни карета (без кост) – 500-600гр.
Пчелен мед – 2ч.л.
Сушен лук – 2с.л.
Соев сос – 1с.л.
Сол, кимион, чесън на прах, черен и червен пипер
Олио – 1-2с.л.
Вода – 1ч.ч.

Каретата се осоляват и овкусяват с черен и червен пипер, кимион и сух чесън. Слагат се в загрятото на тиган олио и се запечатват от двете страни. После, котлонът се намалява, долива се водата, слагат се меда и соевия сос, поръсва се със сушен лук и се покрива с капак. Така се оставя на умерен огън за около 20 минути, а после капака се маха, котлона се усилва до изпаряване на течността, като междувременно каретата се обръщат, за да се запекат и от двете страни, а и лукът да се карамелизира.



  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване