Продукти за тестото:
1кг. брашно,
1 яйце,
1с.л. сол,
1с.л. оцет,
4-5 с.л. олио
и около 400-500 мл. вода
за плънката: яйца, сирене, лъжица кисело мляко

Замесва се не много твърдо тесто. Оставя се да почине 10 мин. и се дели на 5 топки. Топките се разточват с диаметър 20 см. и се намазват с олио и пак се оставят да почине тестото за 10-15 мин. След това се дърпат или теглят в голям кръг, колкото е цялата маса. Поръсва се с плънката. Навива се в намазнена тавичка и се пече до зачервяване в умерена фурна.

< >