Невероятно вкусна рецепта, макар и малко мазна. Нужни са само половин килограм бузи, още толкова картофи и 250мл. бира. Бузите се нарязват на резени по около 1-2см и се овкусяват с малко сол и много червен и черен пипер, и кимион. Поставят се в омазнена тава. Картофите се нарязват на едро, осоляват се и се разпределят в тавата. Добавя се бирата и се поставя във загрятата фурна. Пече се за 50 минути на ниска скара и 200-210 градуса, а после се повишава температурата и се запича на по-високо ниво за около 15 минути.

< >