Продукти:
150грама булгур
4 домата (различни сортове)
Пера от пресен лук
10-15 замразени скариди
2 скилидки чесън
Корен от джинджифил (на вкус)
1 връзка магданоз
Стрък мента
Сок от 2 лайма
150 мл зехтин
Сол и черен пипер (на вкус)

Приготвяне:

Сваряваме булгура според указанията. Накълцваме лука, магданоза, чесъна, настъргваме джинджифила. Размразяваме скаридите и ги запържваме с малко зехтин и половината чесън и джинджифил. Добавяме сока от лайм и накълцания лук, бъркаме около минута и сваляме от огъня. Отделно запържваме останалия чесън и джинджифил, добавяме булгура и разбъркваме. Оставяме всичко да изстине и разбъркваме с нарязаните домати, мента и магданоз. Овкусяваме и поднасяме.

< >