Необходими са ви обезкостени пилешки гърди, ивици бекон, броколи, кашкавал или сирене по избор, сол и пипер на вкус. По желание се слага шунка.

Много внимателно, за да не се прокъсат, филетата се разчукват под фолио или найлонова торбичка. Запържват се резенчета бекон с връхчета броколи. Броколите трябва да са почти омекнали, а беконът хрупкав. Върху начуканите филета се настъргва кашкавал, слага се шунка по желание и се поставя от плънката с броколи и бекон. След това филетата се завиват на рула и се увиват с ленти бекон. Могат да се пекат на фурна или на скара. За скара е добре да се закрепят с клечки за зъби, а за фурна да се увият в омазнени алуминиево фолио. И в двата случая стават много бързо, тъй като филетата имат нужда от съвсем малко печене.

< >