Необходими продукти:

3 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. мас или олио
1 млечна кофичка лимонада
1 кубче мая
1 щипка сол
кора от 1 лимон
1 кг брашно
За плънката:
локум
течен шоколад
сладко по избор
За намазване:
1 жълтък
сусам и маково семе

Начин на приготвянe

В 50 мл топла лимонада се разтваря маята с 1 с.л. захар и се оставя да шупне. Разбиваме яйцата и захарта и сипваме в пресятото брашно, добавяме и останалата лимонада, сол, шупналата мая, разтопената мас или олио и кора от лимон. Замесваме тесто и оставяме на топло да удвои обема си. Разделяме на 3 части. Всяка се разточва на обла кора и се нарязва на триъгълници. В широкия край се слага от плънката и се навива на кифличка. Нареждаме в намаслена тава. Намазваме с разбит жълтък, поръсваме със сусам или маково семе и печем в загрята фурна.
Обичам тази рецепта, стават много вкусни кифлички! Поздрави!

< >