Необходими продукти

За блатовете:
5 яйца
200 грама захар
200 грама брашно
1 супена лъжица картофено нишесте
15 грама набухвател
1 пакетче ванилова захар
плодово желе (портокалово, малиново или вишнево)
количеството определете според това на плодовете

За крема:
500 грама сметана за разбиване с масленост 20%
1 чаена чаша захар
20 грама желатин

Плодове:
2 портокала
1 банан
1 райска ябълка
2 броя киви
5 – 7 ягоди
5 – 7 къпини
може да използвате други плодове, ако желаете

Начин на приготвяне:

Направете тесто от посочените продукти за него, изпечете два блата и единия от тях начупете на парчета. Ако предпочитате, използвайте готови пандишпанови блатове.

Плодовете нарежете, може да оформите интересни фигури с подходящ нож.

Направете крема, разбивайки сметаната със захарта, след това прибавете ваниловата и бийте до пълното й разтваряне.
Желатина залейте със 100 милилитра студена вода и оставете да набъбне. Когато това стане, сложете го на слаб огън и бъркайте, докато се разтвори, като не допускате да заври. Изчакайте да се охлади и прибавете към сметановия крем. Разбъркайте или разбийте с помощта на миксер.
Вземете подходяща форма, най-добре да бъде силиконова, по дъното и стените й разпределете плодове (ако съдът не е силиконов, застелете предварително с найлоново фолио). Изсипете плодовото желе и приберете в хладилника, докато стегне напълно.

След това извадете и сложете върху желето и плодовете част от парчетата блат, отгоре сметанов крем, отново блат, крем и покрийте тортата с целия блат.
Приберете в хладилника и нека десертът стегне. След няколко часа извадете и обърнете върху подходящ съд. Внимателно махнете силиконовата форма. Ако е необходимо, покрийте съда с кърпа, напоена с гореща вода и добре отцедена, за да ви е по-лесно да го отделите от десерта.
Да ви е вкусно!

< >