Необходими продукти:

1 кубче мая,
500 мл. пр. мляко,
2 яйца,
1 ч.л. захар,
1 ч.л. сол,
3 с.л.олио,
брашно около 1 кг,
за поръсване:белени семки

Начин на приготвяне:

Маята втасва със захарта,топлото мляко и 3 с.л. брашно.Добавяме разбитите яйца като отделяме единия жълтък за намазване,олиото,брашното и солта. Замесваме меко тесто и го разделяме на една голяма и една малка топка. Малката топка разделяме на две,едната разточваме на кръг и слагаме в средата на тавата,другата разточваме и режем на ленти,които редим като решетка върху разточения кръг. Голямата топка тесто разточваме на правоъгълна кора, мажем с олио и навиваме на руло, което слагаме в тавата. Режем го с ножица на филийки, но не до долу и ги редим едната в ляво,другата в дясно. Питката втасва за около 40 мин. Мажем с разбития с 2 с.л. олио и 2 с.л. брашно жълтък, поръсваме със семките и печем на 170 градуса.

Източник: „100 грама любов“

< >