С тази рецепта снощи разделих семейните вкусове на две. Половината (без мен) казаха, че много им харесва, а другата че не е много сполучливо. Понеже на мен ми хареса, реших да я публикувам. Използвах цяло пиле, което нарязох на порции, като не сложих гърдите. На малко повече от килограм пилешко добавих още толкова нарязани на едро картофи. Всичко изсипах в омазнена тава и осолих. Добавих няколко щипки сух чесън, мащерка, риган, сух копър, кориандър и съвсем малко чубрица. Залях с вода и бяло вино, а отгоре разпределих цели клонки розмарин и повечко масло. Покрих с фолио и пекох на 200 градуса почти час, а после го открих и запекох до готовност.

< >