Една любима бърза рецепта за тиган, която спасява положенито с топлата храна вкъщи. Всъщност, пилешките бутчета, обезкостени и нарязани на късчета, са основа за доста мои кулинарни експерименти, защото могат бързо и лесно да се приготвят на тигана.
В случая са с млечна царевица, като тази комбинация допада не само на мен. Нарязаното пилешко запържвам в дълбок тиган или уок на силен огън с лъжица олио или зехтин за около 4-5 мин. После добавям около 40-50гр. масло, черен пипер, малко чесън на прах и кориандър, както и царевицата с течността ѝ. За около 500-600гр. месо използвам една консерва млечна царевица. Осолявам на вкус и слагам 1ч.л. бял балсамов оцет. Задушавам на тих огън до готовност – около 5-7 мин. Сервирам просто така или със зеленчукова гарнитура.




  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване