Необходими продукти:
Палачинки – подходяща рецепта е от 1/2л. прясно мляко, 2 яйца, 1ч.ч. брашно, 1-2ч.л. бакпулвер, 2с.л. олио, 3ч.л. захар и 1ч.л. сол
Пилешки гърди – около 400гр.
Гъби – около 300гр.
Лук – 1 глава или 1/3 стрък праз
Извара (кашкавалена за предпочитане) – около 400гр.
Заквасена сметана – 5-6с.л.
Майонеза – 5-6с.л.
Яйца – 3бр.
Копър – 1/2 връзка
Чесън на гранули, черен пипер, сол

Първо подгответе палачинките. Може да увеличите малко количеството – винаги е по-добре да ви останат палачинки отколкото плънка. Нарежете пилешките гърди на кубчета и със съвсем малко мазнина ги сгответе на тиган. Те стават страшно бързо – за около 2 мин. са готови, но ако предпочитате може и да сварите филетата и после да ги нарежете на кубчета. И в двата случая внимавайте да не ги пресготвите и изсушите. Нарежете лука и гъбите и също подгответе в мин. количество мазнина до омекване. Сварете яйцата и после настържете на ренде 2-те, а 3-тото оставете за украса. Смесете изварата, сметаната и майонезата и добавете малко сух чесън, сол и пипер на вкус. Накълцайте копъра на ситно. Започнете да редите тортата като поставите палачинка, намажете с крема от извара, сметана и майонеза и поръсите с пилешко. Следва нова палачинка, крем, гъби, а после нова палачинка, крем, настъргани яйца, копър. Продължете реденето докато свърши плънката, но внимавайте да ви остане от млечната смес за мазане. Намажете отгоре и отстрани с нея и поръсете с копър, а с отделеното яйце украсете. Готовата торта приберете в хладилника за поне 2-3 часа, след което може да разрежете и сервирате.

< >