Нужни са около чаша ориз, 150-200гр. пушена сьомга и половин кутийка сладка царевица. Важното в рецептата е подготвянето на ориза. В зависимост от вида му може да има разлики в съотношенията. Аз използвам обикновен бял ориз, който запържвам леко в зехтин или олио, след което добавям на чаша ориз – две чаши вода. Вари се на много слаб огън под капак без да се открива, а след като водата се поеме, се оставя поне за 20 мин. покрит все още с капака. През това време сьомгата се нарязва на парченца. Ако тя има естествена мазнина е добре, но ако няма е хубаво да се добавят 1-2 с.л. зехтин. Сьомгата се поставя при ориза, добавя се сладката царевица и всичко се разбърква добре. Бързо, вкусно и лесно.

< >