Миш-машът ми е любимо лятно ястие. Това е рецепта с тиквички без лук и стандартна порция за двама-трима.
Необходими продукти:
Два домата, две чушки, една тиквичка, четири яйца, 150гр. сирене, босилек, две скилидки чесън, олио, сол и черен пипер.

В малко олио запържвате на силен огън за две-три минути доматите, чушките и кубчетата тиквичка, а после намалявате на средна температура и готвите до омекване. Добавяте счукания чесън, накълцания на ситно босилек. Счупвате вътре яйцата и посипвате с натрошеното сирене. Овкусявате със сол и черен пипер. Готвите още около 2-3 мин. при постоянно бъркане.

< >