Необходими продукти за мариноване:

1кг свински ребърца
3-4 супени лъжици мед
1-2 чаени лъжички горчица
5-6 скилидки чесън
150-200 мл. ябълков сайдер
30-40 мл. червен балсамов оцет
Сол, червен и черен пипер на вкус

Смесвате всички съставки и добре овалвате и напоявате нарязаните ребра. Оставяте да престоят поне 2-3 часа. Печете на барбекю при по-висока скара или по-слаб огън. Обръщате и мажете с маринатата непрекъснато. При приготвяне на фурна добавете 500мл тъмна бира и покрийте с фолио при печене.

< >