Бърза и лесна за приготвяне от:
500гр. точени кори, 300гр. натрошено сирене, 3-4 едри яйца, 150-200гр. кисело мляко, 1/3ч.л. сода, 120мл. олио, 50гр. масло

Натрошеното сирене се смесва с яйцата и 1с.л. (около 10-15мл.) олио. Содата се „гаси“ в киселото мляко и се добавя към сиренето с яйца. Разбърква се добре и се оставя настрана.
Омазнявате средно голяма дълбока тава. Разгъвате корите и ги отделяте една по една, като от всяка правите „кошничка“/“роза“. Внимателно ги надипляйте поставяйки едната си ръка в центъра под кората, а с другата събирайте краищата около дланта. Всяка надиплена кора поставяйте в тавата, докато привършите пакета. Залейте равномерно със 100мл. олио и разпределете между диплите и отгоре подготвената плънка. Поставете кравето масло на равни бучки и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-35мин. или до готовност.

< >