Необходими са 2-3 картофа, един морков, една малка глава лук, десетна по-едри гъби, половин литър вода и половин литър мляко, малко краве масло, магданоз, сол и пипер.
Нарежете лука на ситно и настържете моркова. Запържете ги в масло. В кипящата вода сложете нарязаните на кубета картофи и гъби. Варете докато омекнат. След това добавете лука и моркова и внимателно долейте млякото. В млякото може да разбиете 2-3 супени лъжици сметана и при бъркане да сипете няколко лъжици от горещата супа преди да го добавите към водата. Овкусе със сол и пипер и сложете магданоза. Нека да ври на много слаб огън още 5-10мин. и е готово.

< >