Това е бърза и лесна рецепта за вкусна вита баница със сирене.
Продукти:

Кори за баница – 1 пакет; натрошено сирене – 300гр.; кисело мляко – 3с.л.; щипка сода, 2 яйца; олио – около 100мл.
За заливка: 1 яйце; 3с.л кисело мляко; щипка сода; няколко парченца или люспи (30-40гр) краве масло

Смесвате сиренето с яйцето, а киселото мляко със содата. Разбърквате и оставяте настрана. Взимате двойка кори, които омазнявате добре с олио. Добавяте сиренето към киселото мляко, разбърквате и разпределяте част от сместа върху намазнените кори. завивате на руло, а после на охлюв в предварително омазнена или покрита с хартия за печене тава. По същия начин навивате и останалите кори и леко намазвате с олио и отгоре. Разбивате киселото мляко за заливката и му добавяте щипка сода. Разбърквате и след около минутка рабивате с яйцето. Разпределяте маслото върху навитата баница, отгоре добавяте и заливката. Печете в загрята на 180 градуса печка до готовност – около 20-25 минути, като при необходимост може да се покрие с алуминиево фолио, за да не прегори. Може да се приготви и с половината продукти или корите да се завиват поединично.

< >