Продукти:
Боб – 3ч.ч.
Свински бузи – около 400гр.
Моркови, червена чушка, лук
Сол, червен пипер, щипка кимион, джоджен, мащерка
Олио, чаша вино

Бобът се накисва за няколко часа, като може да се смени водата няколко пъти. Това не е нужно ако изберете белен. Останалите продукти се нарязват и объркват с боба в гърнето, което е добре намазано с олио. Всичко се залива с чашата вино и се долива с вода, която да покрие всичко. В зависимост от боба може да се наложи по-малко или повече вода. Затвореното гърне се слага във фурната на 200градуса. Времето за готвене отново зависи от боба, но нормално става за около три и половина до четири часа.

< >